ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ข้าวเหนียวทางเหนือเป็นผลิตภัณฑ์ของชาวนาที่มีรดนุ่ม  อร่อย น่ารับประทาน  เหมาะสำหรับนำมาแปรรูปทำเป็นข้าวแต๋นที่มีรดชาด  หอม กรอบ อร่อย และอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น

ข้าวแต๋น...เป็นขนมที่นิยมของชาวภาคเหนือ ทำกันขึ้นมา...ใน เทศกาลปีใหม่เมือง หรือ สงกรานต์ งานปอยลูกแก้ว และ งานปอยหลวง ณ ปัจจุบันนี้ กลุ่มวิสาหกิจชุม

อ่านข่าวต่อได้ที่: https://www.thairath.co.th/content/118763

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อเพิ่มรายได้ให้คนในชุมชน

2. อนุรักษ์อาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ข้าว

2. น้ำอ้อย

3. น้ำตาล

3. น้ำแตงโม

4. น้ำดอกอัญชัน

5. งาดำ

อุปกรณ์ ->

หม้อกระทะ สำหรับทอด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นายสมทรง ปัญญาดี ประธานกลุ่มฯ บอกว่า ผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นแฟนตาซี มีหลักๆ อยู่ 5 สี คือ สีขาว จากข้าวเหนียวธรรมดา สีดำ ใช้ข้าวเหนียว ดำ สีม่วง จากดอกอัญชั

อ่านข่าวต่อได้ที่: https://www.thairath.co.th/content/118763

ข้อพึงระวัง ->

ระวังความฃื้อ