ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การใช้สารเคมีในการเพาะปลูกเป็นจำนวนมาก ส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้บริโภค และส่งผล กระทบต่อสุขภาพของตัวเอง จึงสนใจและค้นคว้าหาข้อมูล เรื่องการปลูกผักปลอดภัยอย่างจริงจัง เพราะ นอกจากจะเป็นประโยชน์ ปลอดภัยต่อผู้บริโภคแล้ว ผักปลอดภัยยังมีราคาสูงกว่าผักทั่วไปในท้องตลาด ซึ่งทำให้ เกษตรกรมีรายได้สูงขึ้น มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือเกษตรกรมีสุขภาพดีตามลดับ จึงเป็นจุดเริ่มต้น ของการส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัย

วัตถุประสงค์ ->

๑. เพื่อสร้างพืชผักปลอดภัยไว้บริโภคเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของตนเองและสมาชิกตลอดจนชาวบ้านที่ร่วมโครงการ

๒.เพื่อสอนให้สมาชิกเรียนรู้การทำงานเป็นกลุ่ม

๓. ฝึกการบริหารจัดการในรูปกลุ่ม

๔. เพื่อเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ ยกระดับสินค้าการเกษตร

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

๑. เมล็ดพันธุ์ผัก

 

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

• ขั้นตอนแรกควรเลือกสถานที่ที่เหมาะสมกอน เชน บริเวณหลังบานที่ใดที่หนึ่ง ที่มีแสงแดดสงถึง หรือบริเวณใกล แหลงน้ํา ขนาดพื้นที่เทาไรก็ไดตามความตองการของผูปลูก

• การทําแปลงผักมีหลายรูปแบบตามความเหมาะสม และความชอบของแตละคน เชน

๑. ปลูกในภาชนะ เชน ปลูกในลังกระดาษ ถังเกา ๆ ลังโฟมเกา ๆ และในกระถางเปนตน

๒. ปลูกโดยการทําแปลงเพาะแบบธรรมดาทั่วไป เชน การยกรองแปลงเพาะ และปลูกเปนแถว ๆ

๓. ปลูกในกะบะ เชน กะบะที่ทําดวยไมเปนรูป สี่เหลี่ยม หรือกะบะที่กั้นดวยเศษอิฐ กอนหิน หรือแมแต สังกะสีเกา ๆ และกระเบื้องเกา ๆ ก็สามารถนํามากั้นทําเปน กะบะไดทั้งนั้น

๔. ปลูกโดยการขุดเปนหลุม หรือรองลึกประมาณ ๑- ๒ คืบ แลวเอาปุยหมักผสมกับหนาดินลงไปในหลุม หรือรอง กอนปลูก

ข้อพึงระวัง ->

ในการปลูกผักปลอดภัย การป้องกันกำจัดศัตรู พืชผักตลอดจนการวางแผนการผลิตผักจนได้ผล 

ผลิตผักให้มีความเหมาะสม กับความต้องการของตลาด