ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การทำการเกษตรในแต่ละครอบครัว  มีการเลี้ยงสัตว์ ปลูกพืชผักสวนครัวหลายประเภท  หนึ่งในนั้น ก็คือ การปลูกพริก เพราะว่าพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหารต่างๆ  และมีสรรพคุณทางยาช่วยขับลม ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้ไข้ แก้ตานซางในเด็ก  คนไทยก็นิยมใช้และทานพริก จึงปลูกพริกเป็นอาชีพ สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

เป็นอาชีพหลักของครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.ขั้นตอนการเตรียมดิน

                เริ่มจากการเตรียมแปลงเพาะ  เตรียมทำเป็นแปลงกว้าง 1 เมตร ผสมปุ๋ยคอกหรือ ปุ๋ยหมักคลุกเคล้าให้เข้ากับดินจากนั้นพรวนดินหรือตีดินให้ละเอียดและปรับหน้าดินให้เรียบเสมอกัน

2.วิธีปลูกพริกขี้หนู

               รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยสูตร  15-15-15  ทับหน้าปุ๋ยเคมีด้วยปุ๋ยคอกหลุม  จากนั้นถอนแยกต้นกล้าอย่างระมัดระวัง โดยการย้ายต้นกล้าลงปลูกควรทำโดยทันทีและเป็นช่วงเย็น จากนั้นนำต้นกล้าลงหลุมปลูก หลุม ละ 1 ต้น จากนั้น รดน้ำตามให้ชุ่ม

3.วิธีการดูแลรักษา พริกขี้หนู เมื่อปลูกแล้ว

                 การให้น้ำ ควรให้อย่างพอเพียงและสม่ำเสมอ แต่อย่ารดให้แฉะเกินไปการให้น้ำควรให้ทุกวันหลังจากปลูกจนต้นกล้าตั้งตัวได้ประมาณ 5-6 สัปดาห์ จากนั้นค่อยลดปริมาณน้ำลง ซึ่งอาจจะรด 1 วัน หยุด 2 วัน ก็ได้ ทั้งนี้ต้องดูสภาพความชื้นของดินด้วย อย่าให้แฉะหรือ แห้งเกิน เพราะจะทำให้พริกชะงักการเจริญเติบโต

                 การป้องกันและกำจัดศัตรูพืช ฉีดพ่นน้ำปุ๋ยหมักชีวภาพทุก 10-15 วันครั้ง จะช่วยบำรุงและป้องกันโรคพืช หรือศัตรูพืชได้อีกทาง

4.วิธีเก็บเกี่ยว

                ต้นกล้าลงปลูก 60-90 วัน ให้ผลผลิตแล้ว การเก็บเกี่ยวควรเก็บทุกๆ 5-7 วันโดยใช้วิธีเด็ดทีละผล อย่าเก็บทั้งช่อ เพราะผลแต่ละช่อแก่ไม่พร้อมกัน โดยพริกขี้หนูสามารถเก็บได้ยาวนานถึง 6 เดือน

                

                 

ข้อพึงระวัง ->