ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

หลังจากที่กลุ่มสัมมาชีพชุมชนบ้านป่าตาลประชาสันติ  ได้รับการสนับสนุนงบประมาณ จากสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอขุนตาล  กรมการพัฒนาชุมชน  เพื่อส่งเสริมให้หมู่บ้านนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงเป็นแนวทางในการพัฒนาหมู่บ้านให้มีระบบการบริหารจัดการชุมชนแบบบูรณาการที่เข้มแข็งในการสร้างสัมมาชีพชุมชน  สำหรับกิจกรรมที่ครัวเรือนสัมมาชีพดำเนินการ ประกอบด้วย การเลี้ยงไก่พื้นเมือง, การทำปุ๋ยหมักแบบไม่พลิกกลับกอง, การเพาะต้นกล้า , การทำน้ำพริกคนหนุ่ม

ในฐานะผู้ใหญ่บ้านป่าตาลประชาสันติ เห็นว่า ถ้าเรานำความรู้เรื่องการทำจุลินทรีย์   เข้ามาใช้กับกลุ่มอาชีพเหล่านี้ จะเป็นประโยชน์ต่อพืชต่อคนเป็นจำนวนมาก จึงได้ประชาสัมพันธ์เชิญชวน  ทุกครัวเรือน ร่วมทำกิจกรรม การทำจุลินทรีย์หน่อกล้วย คือ การนำหน่อกล้วยมาหมักให้ได้จุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์เพื่อนำมาใช้ในการเกษตร เพราะในดินที่มีต้นกล้วยขึ้นจะเป็นดินที่มีสภาพอุดมสมบูรณ์ มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อพืช ทั้งยังสามารถนำจุลินทรีย์มาปรับสภาพดินให้เหมาะต่อการเจริญเติบโตของพืช จะเห็นได้ว่าที่ใดมีต้นกล้วยขึ้น ดินบริเวณนั้นจะร่วนซุย โปร่ง อุดมสมบูรณ์ไปด้วยแร่ธาตุอาหารต่าง ๆ จึงเป็นเหตุผลที่เราทำจุลินทรีย์หน่อกล้วยซึ่งเป็นจุลินทรีย์ดีเติมกลับลงไปในดินที่เราจะปลูกพืช

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กล้วย 1 ต้น สูงประมาณ 1 เมตร ขุดให้ได้ส่วนรากด้วย

น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม (น้ำตาลไม่ฟอกสี)

ยาคูลท์ 1 ขวด (ถ้าไม่มีให้ใช้นมเปรี้ยวที่มีจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส) และน้ำเปล่า 4-5 ลิตร

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-ขั้นตอนการทำ “จุลินทรีย์หน่อกล้วย”

1. เริ่มจากนำต้นกล้วยมาสับออกเป็นชิ้น ๆ

2.นำกล้วยที่สับใส่ลงในถัง เติมน้ำตาลทรายแดง ใส่ใส่ยาคูลท์ และเติมน้ำประมาณ 4-5 ลิตร    คนให้เข้ากัน

3.จากนั้นทำการหมัก 7 วัน ระหว่างที่หมักให้เปิดคนวันละ 1 ครั้ง ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์กรองเอาเฉพาะน้ำ ส่วนเศษกล้วยสามารถนำไปทำปุ๋ยต่อได้

ข้อพึงระวัง ->