ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับตนเอง  และคนในหมู่บ้าน ให้มีรายได้เพิ่มขึ้น หลังฤดูการเก็บเกี่ยว ปลูกข้าว ทำไร่ ทำนา

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้คนในหมู่บ้านมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมร่วมกัน ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

  หมูเนื้อแดง  หนังหมู่ต้มหั่่นเป็นฝอย  ข้าวหุง   เกลือ  กระเทียม  พริกขี้หนู  ใบตอง ถุงพลางติก  ตอก  

อุปกรณ์ ->

เขียง ครก  มีด  ถ้วยตอง  ตาชั่ง  หม้อ  จาน  

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำหมูที่สับแล้ว มาคลุกเข้ากับ กระเทียม  เกลือ  ข้าวหุง  หนังหมู่ คลุกเค้าให้เข้ากัน  
2. นำหมูที่คลุกเค้ามาแบ่งชั่วปริมาณ เท่า ๆ กัน เพื่อบรรจุในใบตองเพื่อห่อ 
3. ทิ้งไว้ ประมาณ 2 วัน นำไปจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

ไม่ควรใส่เกลือมากจนเกิดไป จะทำให้แหนมไม่เปลี่ยว