ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ได้มีโอกาสเข้าร่วมศึกษาดูงาน ณ ศูนย์พัฒนาห้วยฮ่องไคร้ จ.เชียงใหม่ ประกอบกับที่บ้านได้รับการปลูกฝังเรื่องการปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน

2. เพื่อมีผักปลอดสารพิษไว้กินเอง

3. เพื่อมีส่วนร่วมกับการพัฒนาหมู่บ้าน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. มูลสัตว์ (มูลวัว)

2. เมล็ดพันธ์

อุปกรณ์ ->

1. จอบ

2. มีด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. เตรียมแปลงผัก เตรียมดิน ขึ้นแปลงให้เรียบร้อย พร้อมกับผสมปุ๋ยคอก ทิ้งไว้ 2 วัน เพื่อให้เศษหญ้าที่เหลืออยู่บนแปลง ให้ตายก่อน

2. นำเมล็ดพันธ์มาเพาะต้นกล้าอ่อน ก่อนที่จะเอาลงแปลง

3. เมื่อต้นกล้าที่พร้อมปลูก นำมาปลูกลงแปลงที่ได้เตรียมไว้ ตามข้อที่ 1

ข้อพึงระวัง ->

เรื่องแมลงศัตรูพืช โดยควรจะหมั่นที่จะสำรวจผักสวนครัวอยู่เป็นประจำ