ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ข้าพเจ้าได้เริ่มเรียนรู้การฝึกอบรมทำดอกไม้จันทน์กับหน่วยงานเทศบาลตำบลสรรพยา ซึ่งการทำดอกไม้จันทน์จะมีการรวมกลุ่มกันทำในชุมชน เป็นกิจกรรมที่ทำในเวลาว่าง และสามารถเก็บจำหน่ายไว้ได้นาน ซึ่งการทำดอกไม้จันทน์ในครั้งแรกอาจยังไม่เห็นผลกำไรมากนัก แต่กำไรจะอยู่ที่วัสดุอุปกรณ์ที่เหลือ ซึ่งสามารถใช้สำหรับการทำครั้งต่อไป ทำให้ต้นทุนลดลงจนเหลือผลกำไรมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการฝึกอบรมทำขนมเบเกอรี่ และยังรวมกลุ่มกันทำจำหน่ายในชุมชน และจัดจำหน่ายเป็นขนมเบรคฝึกอบรม

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การทำดอกไม้จันทน์

        1. แบบดอกธรรมดา เริ่มจากการทำเกสรก่อน โดยใช้กลีบดอกเกสรทำการจับกลีบเข้ากับก้านดอก นำ       กลีบดอกที่เตรียมไว้แล้วมาทำการเข้าดอก โดยใช้กลีบดอกประมาณ 4 กลีบ จากนั้นทากาวแล้วใช้ด้ายมัดให้ แน่น ก็จะได้ตัวดอกไม้จันทน์ เมื่อได้ตัวดอกไม้จันทน์แล้วก็มาถึงขั้นตอนการใส่หนวดจันทน์ ซึ่งทำเตรียมไว้โดย พันคู่กับธูป-เทียนสำเร็จไว้เรียบร้อยแล้ว เมื่อใส่หนวดจันทน์แล้วนำกระดาษย่นสีดำพันก้านดอกให้แน่น จนไม่  สามารถมองเห็นก้านดอกได้ ก็เป็นอันเสร็จ

        2. แบบช่อประธาน เริ่มจากเตรียมก้านไม้ช่อประธานพร้อมหนวดจันทน์ไว้ จากนั้นจึงนำดอกที่ทำไว้ซึ่ง       ใช้ขั้นตอนเดียวกันกับการทำแบบดอกธรรมดา นำมาประกอบเข้าด้วยกันเป็นช่อ โดยจะต้องทำแบบนี้เพราะ จะต้องนำมาติดช่อประมาณช่อละ 9 ดอก จากนั้นทำการตกแต่ง เป็นอันเสร็จขั้นตอน

        สำหรับการเก็บรักษาดอกไม้จันทน์เพื่อรอจำหน่าย เมื่อทำเสร็จแล้วควรนำใส่ถุงพลาสติกแพ็คเก็บไว้          เพื่อไม่ให้กลีบดอกโดนลมจนกลีบดอกกรอบหรือหัก

ข้อพึงระวัง ->