ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ปลาร้าสับ
2. พริกขี้หนูซอย
3. หอมแดงซอย
4. กระเทียมซอย
5. ใบมะกรูดซอย
6. ขิงซอย
7. กระชายซอย
8. ตะไคร้ซอย
9. น้ำมะขามเปียก
10. ผงชูรส
11. พริกป่น

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.นำส่วนผสมต่างๆมาหั่นซอย

2.นำส่งผสมทุกอย่างตำครกพอละเอียดแล้วใส่ปลาร้าลงไป

3.ใส่ปลาร้าสับลงไป เติมน้ำมะขามเปียก ผงชูรส และพริกป่นลงไปตำให้เข้ากัน

4.ปรุงรสตามใจชอบ 

5.ตำจนเครื่องเข้ากันดีแล้วจะได้ปลาร้าสับพร้อมรับประทาน

ข้อพึงระวัง ->