ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เรียนรู้จากครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

มัน

น้ำมันพืช

น้ำตาล

เกลือ

อุปกรณ์ ->

กระทะ

ตะหลิว

กระซอน

ถาด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เลือกมันที่สด ใหม่  นำมาแช่น้ำเกลือก่อนแกะเปลือกประมาณ 10 นาที เมื่อปลอกแล้วก็ฝานกบางๆ ด้วยมีด 2 คม และทอดทันที โดยสังเกตว่าน้ำมันได้ร้อนจัดแล้ว เมื่่อดูแล้วมันที่ทอดเริ่มเหลืองก็เริ่มใช้กระซอนตักขึ้นมาพักไว้ ในกระดาษซับน้ำมัน

ข้อพึงระวัง ->