ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เป้นอาชีพสริม ในครัวเรือนรับการถ่ายทอดมาจากแม่

วัตถุประสงค์ ->

ใช้เป็นอาชีพเสริมในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1 กล้วนน้ำว้า

2 แป้งข้าวเจ้า  แป้งมี่

3 น้ำตาลปิ๊บ

4 มะพร้าวขูด

5 เกลือป่น

6 น้ำปูนใส

อุปกรณ์ ->

กระทะ

น้ำมันพืช

กระชอน

ถาด ชาม

หม้อ 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1 ผสมแป้งสองอย่างในน้ำ แล้วใส่น้้ำตาลปิ๊บ มะพร้าวขูด งา หยอดน้ำปูนใส เกลือหน่อย ผสมให้เข้ากัน

2. นำกล้วยน้ำว้า สุก ผ่าสี่ ซีก ชุบกล้วย หยอดลงกะทะน้ำมันร้อน

3. ทอดให้กรอบเหลืองจึงตักขึ้น รับทานได้

 

ข้อพึงระวัง ->