ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

 

เริ่มจากเป็นคนชอบดื่มน้ำสมุนไพรไทย โดยเฉพาะน้ำกระเจี๊ยบ เมื่อชอบดื่มก็เลยฝึกทำไว้รับประทานเองภายในครัวเรือน จนมีความชำนาญและทำแบ่งปันให้คนในหมู่บ้าน โดยเฉพาะเวลาโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบลจัดกิจกรรมขึ้นก็จัดให้มีการทำน้ำสมุนไพรมาจัดเลี้ยงให้ได้ดื่มกัน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเผยแพร่ความรู้ให้ประชาชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กระเจี๊ยบแดง 

อุปกรณ์ ->

หม้อ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

 

- ล้างกระเจี๊ยบแดงให้สะอาด นำใส่ลงในหม้อน้ำ

- ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน แล้วต้มนาน 15-20 นาที หรือจนมีสีแดงสวย

- เติมน้ำตาล และเกลือ ลงในหม้อ แล้วต้มต่ออีกสักตรู่พอให้น้ำตาลละลาย

- ปิดไฟ แล้วกรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก

- รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยกลีบดอกกระเจี๊ยบ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อพึงระวัง ->