ทำน้ำมะพร้าว
โดย : นางขวัญใจ บุญกระจ่าง วันที่ : 2017-03-02-14:55:00ที่อยู่ : 163 หมู่ที่ 4 ต.ตะเคียนเตี้ย
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
น้ำมะพร้าวน้ำผลไม้ที่หาดื่มได้ไม่ยาก นอกจากความหวานหอมของมะพร้าวน้ำหอมแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะค่ะ เพราะน้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิดเช่น โพแทสเซียส แคลเซียม โซเดียม และน้ำตาลที่อยู่ในน้ำมะพร้าวนั้นร่างกายยังสามารถดูดซึมนำไปใช้ได้เลยอีกด้วย
วัตถุประสงค์ ->
เพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบในพื้นที่ (มะพร้าว) อีกทั้งยังสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
มะพร้าวน้ำหอม
อุปกรณ์ ->
1. น้ำมะพร้าวน้ำหอม 2 ลูก
2. น้ำเปล่าประมาณ 1 ลิตร
3. น้ำใบเตย 4 - 5 ใบ
4. เนื้อมะพร้าวอ่อน
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. ต้มน้ำโดยใส่ใบเตยลงไปต้มด้วยเลย รอจนน้ำเดือด ตักใบเตยออก
2. ใส่น้ำมะพร้าวอ่อน เนื้อมะพร้าวอ่อน ลงไป
3. ค่อยๆ เติมน้ำทรายลงไป ปริมาณตามชอบ
ข้อพึงระวัง ->