ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ตามแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง อยากถ่ายทอดความรู้ให้กับสมาชิกใน
กลุ่มและผู้สนใจและเป็นการถนอมอาหารและสร้างอาชีพ สร้างรายได้
เพื่อเป็นอาชีพเสริม

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อถ่ายทอดความรู้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

พุทราแห้ง, น้ำสะอาด, น้ำตาลทราย, เกลือ

อุปกรณ์ ->

เตา, หม้อ, ตะแกรง, ไม้พาย, กล่องสำหรับบรรจุขาย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.เอาหม้อต้มน้ำตั้งบนเตาไฟ ต้มน้ำให้เดือด เอาพุทราแห้งใส่ลงไปต้ม
ประมาณ 15 นาที ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็นแล้วบีบน้ำออก
2.นำพุดทราใส่หม้อเคล้ากับน้ำตาลตั้งไฟกวนด้วยไม้พายประมาณ 20
นาที เติมเกลือนิดหน่อย ยกขึ้นพักให้เย็นพร้อมจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->