ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีผลผลิตมาก ขายไม่ได้ราคา และต้องการเพิ่มมูลค่าสินค้า

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มมูลค่าสินค้า ให้ได้ราคาเพิ่มมากขึ้น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

มันเทศ

น้ำตาล 

น้ำมัน

เกลือ

อุปกรณ์ ->

กระทะ

กะละมัง

เตาแก้ส 

ถุงพลาสติก

มีดปอก และหั่น สไลท์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ปอกเปลือก  หั่นเป็นเส้นเล็กๆยาว ๆ

ผึ่งลมให้แห้งเล็กน้อย

นำลงทอดในน้ำมัน

เหลืองได้ที่ ใส่น้ำตาลหวานตามชอบ และเกลือเล็กน้อย

นำขึ้นมาจับเป็นกองๆ ทิ้งให้เย็น บรรจุใส่ถุง

ข้อพึงระวัง ->

ช่วงทอดใช้ไฟแรงนิดหน่อย  และเบาไฟตอนใส่น้ำตาล