ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีการศึกษาข้อมูลจนมีความเชียวชาญด้านการทำกล้วยกรอบ

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ 

มีอาชีพเสริม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กล้วย

น้ำตาล

เนย

น้ำมัน

อุปกรณ์ ->

เตา

กระทะ

ตะหวิว

กะละมัง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. กล้วยปอกเปลือกออก
2. หันเป็นชิ้นความกว้าง หรือ ความยาวก็ได้
3. นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
4. พอสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5. ผสมน้ำตาลกับน้ำและเนยพอละลาย
6. ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ใส่กล้วยที่ทอดไว้แล้วลงไปฉาบจนทั่วยกลง
7. นำไปทอด พอร้อนตักขึ้น
8. ทิ้งให้เย็น บรรจุใส่ถุง

ข้อพึงระวัง ->