ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การปลุกผักของชาวบ้านส่วนมากจะปลูกโดยใช้สารเคมี ทำให้มีปัญหาแมลงดื้อยาและดินขาดความอุดมสมบูรณ์ เมื่อก่อนนายมานะ ศรีสุวรรณ์ ก็ปลูกผักโดยใช้สารเคมีเหมือนชาวบ้านคนอื่นๆ แต่เนื่องจากการตรวจเลือดหาสารเคมีของโรงพยบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสนามไชย พบว่ามีสารเคมีในเลือดสูงเกินค่ามาตรฐาน จึงทำให้ต้องหันมาปลูกผักแบบอินทรีย์แทนการใช้สารเคมี

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยของตนเองและครอบครัว

2.เพื่อลดต้นทุนการผลิต

3.เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-

อุปกรณ์ ->

1.เมล็ดพันธุ์ผักต่าง

2.ปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.การเตรียมดิน โดยไถพรวนเพื่อให้ดินไม่อัดแน่นเกินไป โดยใส่ปุ่ยคอกหรือปุ๋ยหมักผสมกับดิน

2. การยกร่องทำแปลงปลูก 

3.นำเมล็ดพันธุ์ผักหยอดเป็นหลุม หรือจำหว่านให้ทั่วแปลง โดยหว่านบางๆ รดน้ำวันละครั้ง

3. เมื่อเมล็ดพันธุ์ผักงอกต้องเลือกเอาต้นที่ไม่สมบูรณ์ออก เหลือไว้ต้นที่สมบูรณ์ โดยเว้นระยะห่างของต้นประมาณ 20 -30 เซนติเมตร

4.เมื่อครบกำหนดเก็บเกี่ยวของผักต่ละชนิด หรือผักโตได้ขนาดก็สามารถเก็บจำหน่ายได้

ข้อพึงระวัง ->

1.การปลูกผักอินทรีย์ควรปลูกพืชหลายชนิดเพื่อลดการระบาดของโรคพืชและแมลง

2.ควรปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อปรับปรุงดิน