ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อาชีพการเลี้ยงจิ้งหรีด เป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรได้เป็นอย่างดี  ลงทุนน้อย ดูแลรักษาง่าย ใช้เวลาไม่มาก เพียง ๔๕ วัน ก็สามารถจำหน่ายได้

วัตถุประสงค์ ->

๑) เพื่อสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนเป้าหมาย

๒) เพื่อลดรายจ่ายจากการซื้ออาหารของครัวเรือนเป้าหมาย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

๑) ไข่จิ้งหรีด

๒) หัวอาหารจิ้งหรีด

๓) แกลบ

อุปกรณ์ ->

๑) กะละมัง

๒) มุ้งตาข่าย

๓) ภาชนะใส่น้ำ และอาหาร

๔) วัสดุที่ใส่ไว้ในกะละมังเพื่อให้จิ้งหรีดได้หลบซ่อน เช่น แผงไข่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑) นำแกลบรองพื้นก้นกะละมัง หนาประมาณ ๓ เซ็นติเมตร

๒) นำขันใส่ไข่สิ้งหรีดวางไว้ในกะละมัง

๓) นำเทปกาวติดขอบกะละมังเพื่อกันไม่ให้จิ้งหรีดไต่ออกมานอกกะละมัง

๔) นำมุ้งตาข่ายคลุมกะละมังไว้

๕) เมื่อไข่จิ้งหรีดแตกออกเป็นตัวก็ให้นำภาชนะใส่น้ำ และอาหารวางไว้ในกะละมัง

๕) เมื่อจิ้งหรีดอายุได้ ๔๕ วัน ก็สามารถนำไปประกอบอาหาร และจำหน่ายได้

ข้อพึงระวัง ->

๑) ระวังสัตว์จะทำอันตรายกับจิ้งหรีด เช่น มด จิ้งจก งู หนู

๒) อย่างให้จิ้งหรีดโดนแดด