ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

- จากการฝึกอบรมและสื่อต่าง ๆ จึงเป็นแรงบันดาลใจ ทำให้เกิดความคิดความต้องการที่จะทำอาชีพนี้ ไก่พื้นเมืองสามารถเลี้ยงทำเป็นอาชีพเสริมและเพิ่มรายได้ ตลาดมีความต้องการสูง

วัตถุประสงค์ ->

-เพื่อให้เกษตรกรหันมาเลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบวิธีง่ายและมีรายได้ที่พอเพียง

          -.เป็นแหล่งอาหารโปรตีนของชาวบ้านในชนบทที่มีราคาถูก หาง่ายและสะดวกที่สุด

-เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้กับชุมชนและหมู่บ้านใกล้เคียง เป็นแรงบันดาลใจให้เกษตรกรสามารถมาเรียนรู้นำไปปฏิบัติเองได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-โรงเรือนไก่

-ไก่พ่อพันธุ์

-ไก่แม่พันธุ์

อุปกรณ์ ->

-รางน้ำ

-รางอาหาร

-สุ่มไก่

          -ยาป้องกันโรค

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การสร้างเรือนโรงไก่จะมีจุดประสงค์หลัก ๆ ดังนี้คือ

1.       ใช้เป็นที่กกลูกไก่แทนแม่ไก่

2.       ให้ไก่หลบพักผ่อนในช่วงกลางคืน

3.       เป็นที่ให้อาหารและน้ำในช่วงภาวะอากาศแปรปราน เช่น ร้อนจัด ฝนตกหนัก

4.       ใช้เป็นที่ขังไก่เพื่อทำวัคซีน

5.       ใช้เป็นที่ขังไก่เพื่อให้ยาหรือยาปฏิชีวนะป้องกันรักษาโรค

วิธีเลี้ยงไก่

การคัดเลือกสายพันธุ์ไก่เป็นสิ่งสำคัญที่สุด พ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ควรมีขนาด 3 กิโลกรัมขึ้นไป

สิ่งที่ผู้เลี้ยงไก่ควรปฏิบัติ
1. แม่ไก่ควรได้รับอาหารและการดูแลมากขึ้น (โดยไม่จำเป็นต้องใช้เงินมากขึ้น)
2. ควรหาแต่แม่ไก่ที่มีพันธุ์ดีๆ ต้านทานโรคดี ผลผลิตดี (เนื้อและไข่) ก็จะดีตามมาเอง
3. ควรเริ่มต้นจากฟาร์มเล็กๆ ไปก่อน ไม่ควรเริ่มทำเป็นฟาร์มใหญ่ทันที เพราะ
- สามารถใช้แรงงานในครอบครัวช่วยดูแลไก่ได้อย่างเต็มที่
- ผลผลิต (เนื้อ/ไก่) ใช้บริโภคในครัวเรือนเป็นอันดันแรก ส่วนที่เหลือจึงไว้ขาย

วิธีการให้อาหารไก่พื้นเมือง
1. ใช้อาหารสำเร็จรูปหรือหัวอาหารเร่งการเจริญเติบโตของลูกไก่
2. การเลี้ยงไก่ใหญ่ควรให้อาหารเสริมหรือแร่ธาตุผสมอาหาร
3. สำหรับไก่ใหญ่ ควรให้อาหารที่มีในพื้นที่เป็นหลัก เช่น รำ ปลายข้าว ข้าวเปลือก เศษผัก หญ้า ปลวก ไส้เดือน ข้าวแห้ง เพื่อลดต้นทุนการผลิต
4. ควรให้อาหารไก่เป็นเวลา เช้า กลางวัน เย็น หรืออย่างน้อย เช้า และเย็น
5. น้ำกินใส่ไว้ในภาชนะ ให้น้ำอย่าได้ขาด อย่าลืมว่าไก่ชอบกินน้ำสะอาด เมื่อไม่เตรียมน้ำสะอาดให้ไก่กิน ไก่จะกินน้ำที่ขังอยู่ทั่วไป ซึ่งทำให้เกิดโรคได้ง่าย
6. ให้ระลึกเสมอว่า ไก่คือโรงงาน  ถ้าไม่ป้อนวัตถุดิบ ไก่จะไม่ผลิตอะไรให้ แล้วตัวโรงงานจะโทรมในที่สุด
7. ควรนำไก่ไปปล่อยเลี้ยงในนาข้าวหรือแปลงปลูกพืชหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้ไปเก็บกินผลผลิตที่ตกหล่น (ข้าว เศษผัก กุ้ง หอย ปู ปลา แมลง มด เป็นต้น)

ข้อพึงระวัง ->

ปัญหาในการเลี้ยงไก่พื้นเมือง
1. ปัญหาที่เกิดจากโรคระบาดไก่ที่สำคัญๆ เช่น นิวคาสเซิล อหิวาต์ไก่ โรคหวัด โรคฝีดาษ ฯลฯ ทำให้ไก่ตายปีละมากๆ หรือเรียกว่าไก่ตายยกเล้า ซึ่งสามารถสรุปหาสาเหตุที่สำคัญได้ คือ 
- เกษตรกรให้ความสนใจต่อไก่น้อย ไม่มีการทำวัคซีนป้องกันโรค
- ไก่พื้นเมืองประเปรียว จับได้ยากเพราะระบบการเลี้ยงแบบปล่อย
- วัคซีนป้องกันโรค หาได้ยากในท้องถิ่นและไม่สะดวกในทางปฏิบัติระดับท้องถิ่น