ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากการประกอบอาชีพของเกษตรกรในปัจจุบัน เกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมี  และสารเคมีทางการเกษตรมาก

ทำให้สภาพดินเสื่อมโทรม  สุขภาพร่างกายของเกษตรกรผู้ผลิตเสื่อมโทรม  และผลผลิตทางการเกษตรเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค  การปลูกพืชผักปลอดสารพิษจะช่วยลดการใช้สารเคมีทางการเกษตรและลดสารปนเปื้อนจากการตกค้างของสารเคมีในผลผลิต  ลดต้นทุนการผลิตและลดปัญหาหนี้สินเกษตรกร  โดยทั่วไปวิธีการปลูกและดูแลรักษรที่ง่ายโดยใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ  ที่สามารถผลิตได้เองทั้งหมด  และวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น  ทั้งนี้พืชผักปลอดสารพิษที่ได้จะมีส่วนช่วยในการเพิ่มรายได้ของผลผลิตและเป็นการใช้พื้นที่ว่างเปล่าให้เกิดประโยชน์  ฉะนั้นการปลูกผักปลอดสารพิษเพื่อบริโภคจึงจำเป็นอย่างยิ่ง  เพราะคนเราจำเป็นต้องบริโภคพืชผักเป็นอาหารในแต่ละมื้อ  และผักนั้นต้องปลอดสารพิษ  ร่างกายจึงจะได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์สูงสุด

วัตถุประสงค์ ->

1.      เพื่อเป็นการสร้างทางเลือกให้กับผู้บริโภค ในการบริโภคผักปลอดสารพิษ

2.      เพื่อให้เกษตรกรผู้ผลิตมีสุขภาพดีและผลผลิตที่ได้ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

3.      สร้างเครือข่ายการเรียนรู้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-          เศษพืช ขยะแห้งเพื่อทำเป็นปุ๋ยหมักพร้อมมูลสัตว์ที่จะทำเป็นปุ๋ยคอก

-          น้ำหมักชีวภาพ

-          เมล็ดพันธุ์ผักทึ่เราต้องการ

อุปกรณ์ ->

-          จอบ เสียม  บัวรดน้ำ  ตาข่าย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.      ไถตากหน้าดิน ประมาณ  1 อาทิตย์

2.      ตีดินให้ละเอียด ทำแปลง

3.      ว่านเมล็ดพันธุ์ผัก

4.      ดูแลรักษา อย่างสม่ำเสมอ

ข้อพึงระวัง ->

1.      ผักที่ปลูกได้เป็นแถวเป็นแนว หรือเป็นกอกลุ่ม ได้แก่ขิง ข่า ตะไคร้ ควรหาที่เหมาะสมปลูกไม่ควรปลูกในแปลงเดียวกับผักทั่วๆ ไป

2.      ควรทำหลังคาป้องกันแสงแดดให้กับแปลงเพาะเมล็ด  โดยเฉพาะช่วงกลางวันที่แดดร้อนจัด

3.      ควรทำการล้อมบริเวณแปลงผักไว้ด้วยตาข่าย เพื่อป้องกันเป็ด ไก่ หรือสุนัขเข้าไปรบกวนแปลงผัก

4.      ก่อนทำการปลูกต้องมั่นใจว่าส่วนผสมในแปลงผักได้รับการผสมอย่างดีระหว่างหน้าดิน   ปุ๋ยหมักและมูลสัตว์