ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การปลูกพืชกินเองก็เป็นวิถีทางหนึ่งที่สามารถปฏิบัติได้ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง นอกจากจะได้เรียนรู้การปลูกผัก จากการปฏิบัติจริงแล้ว ยังได้บริโภคผักที่ปลอดสารพิษ สารเคมี และช่วยประหยัดเงิน ได้อีก ประโยชน์ของต้นหอมนิยมนำไปประกอบอาหาร เพื่อเพิ่มความหอม รสชาติ และสีสันที่น่ากินมากขึ้น หรือไม่ก็นิยมใช้เป็นผักกินสดเคียงกับอาหารต่าง ๆ เมื่อกินต้นหอมเข้าไปในร่างกายก็จะได้รับสารเบต้าแคโรทีน สารฟลาโวนอยด์ แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยในการต้านมะเร็ง ลดคอลเลสเตอรอล ควบคุมความดัน และป้องกันหลอกเลือดหัวใจอุดตัน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นยา โดยการนำต้นหอมไปบุบพอกตรงที่ถูกแมลงกัดต่อย ระงับปวดได้ และถ้าเอาไปสูดดม ช่วยแก้อาการคัดจมูกได้เป็นอย่างดี สำหรับสรรพคุณทางด้านสมุนไพร เป็นยารักษาโรคใช้ลดไข้และรักษาแผล ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและยับยั้งการเกิดเส้นเลือดอุดตัน บรรเทาอาการหวัด โดยใส่ในน้ำเดือด แล้วสูดกลิ่นจากไอน้ำ นอกจากนี้ยังแก้ผดผื่นคัน และถอนพิษแมลงกัดต่อยได้อีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

1. เป็นอาชีพเสริม จำหน่ายภายในชุมชน เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัว..

2. เพื่อใช้ในการบริโภคในครอบครัว

3. เพื่อประยุกต์ใช้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

4. เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. พันธุ์หอมแดง

          2. ดินร่วน ดินปลวก

          3. แกลบเผา

          4. มูลวัว หรือมูลหมู

          5. ปูนขาว

อุปกรณ์ ->

1. บัวรดน้ำ

2. จอบ

3.คราด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.เตรียมดินที่มีสภาพร่วน ผสมด้วยเปลือกถั่ว หรือแกลบไว้

2.เตรียมหัวต้นหอม โดยคัดเลือกหัวหอมที่มีรากติดอยู่กับหัวหอม

3.นำหัวหอมมาปลูกในดินในกระถางที่เตรียมไว้ นำหัวมาปักลงในกระถาม โผล่หัวนิดๆเอาไว้หายใจ รดน้ำพอชุ่ม

4.ดูแล รด น้ำ คอยดูไม่ให้แมลงมากิน

ข้อพึงระวัง ->

ระวังมีหอยทากมารบกวน และ แมลงต่างๆ