ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การเรียนรู้การน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในชีวิตประจำวัน 

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่อเพิ่มรายได้ สร้างอาชีพให้ครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เมล็ดพันธ์ น้ำหมักชีวภาพ ปุ๋ยคอก

อุปกรณ์ ->

จอบ เสียบ คาด บัวรดน้ำ 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เพาะต้นกล้าพริก โดยเตรียมแปลงย่อยดินให้ละเอียด หว่านเมล็ดพริกให้กระจายทั่วแปลง กลบด้วยดิน ผสมปุ๋ยหมักหรือปุุ๋ยคอก หนา 1 ซม. รดน้ำหลังหว่านประมาณ 10-15 วัน  ต้นพริกอายุ 30-40 วัน นำลงแปลงปลูก ให้ระยะห่างระหว่างต้น 50 ซม. โดยขุดหลุดลึก ประมาณ 25-30ซม. ตากดินให้แห้งทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ก่อนปลูก รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก 

ข้อพึงระวัง ->

1. พริกเป็นพืชทนแล้ง ดังนั้นจึงต้องการน้ำน้อย หากให้น้ำมากเกินไปจะนำไปสู่การเป็นโรคเชื้อราต่างๆได้

2. ห้ามใช้ยาฆ่าหญ้าเด็ดขาด ห้ามทำลายหญ้าคลุมดิน

เนื่องจากพริกเป็นพืชชอบน้ำน้อย แต่แสงแดดเมืองไทยนั้นแรง หากเราทำลายหญ้าคลุมดิน แสงแดดจะเผาดิน ทำให้น้ำระเหยเร็ว และต้นพริกจะเหี่ยวเฉา

การปล่อยหญ้าไว้ทำให้ดินสามารถรักษาความชื้นไว้ได้นานและพอดี พริกไม่เหี่ยวเฉา ทำให้เราสามารถควบคุมการให้น้ำได้ตามปริมาณที่พริกต้องการ

3. ปล่อยหญ้าถึงโคน หากหญ้ารกมากให้ใช้วิธีการตัด

ห้ามถอน เพราะการดึงหญ้าจะทำให้รากที่พันกันดึงรากต้นพริกฉีกขาด ทำให้โดนเชื้อราโจมตีได้ง่าย กลายเป็นโรคใบหงิก ซึ่งเป็นโรคสำคัญของพริก

4. เมื่อพริกโตได้ระดับหนึ่ง สูงประมาณ 1 - 1.5 ฟุต ให้โน้มต้นลงนอนไปกับพื้น อาจใช้หินทับหรือใช้เชือกมัดไว้ เพื่อให้ต้นแตกกิ่งเป็นกอ