ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. เชื้อเห็ดฟาง
2. อาหารเสริมสำหรับเห็ดฟางสําเร็จรูป 

3. แป้งข้าวสาลี
4. ขี้เลื่อยจากก้อนเชื้อเห็ดเก่า 

 

อุปกรณ์ ->

1. ตะกร้าพลาสติกรูขนาด 1 นิ้ว
2. ผ้ายาง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนการเพาะเห็ดฟาง

1.นําขี้เลื่อยจากก้อนเชื้อเห็ดเก่ามาทำการขยี้ให้ละเอียด เสร็จแล้ว ให้นํามาใส่ในตะกร้าพลาสติก โดยให้มีความสูงประมาณ 2-3 นิ้ว แล้วใช้มือหรือไม้ กดให้แน่น

2.นําอาหารเสริมโรยชิดด้านในของตะกร้าเป็นในวงกลม โดยให้มีความกว้างประมาณ 1 ฝ่ามือ ซึ่งใช้ประมาณ 1 ลิตรต่อชั้น

3.นําเชื้อเห็ดฟางออกจากถุง แล้วนําไปคลุกกับแป้งข้าวสาลีพอให้ติดผิวนอก เพื่อเป็นอาหารเสริมระยะแรก เพื่อช่วย กระตุ้นให้เชื้อเห็ดฟางเจริญได้ดี 

แล้วทำการโรยทับอาหารเสริมอีกชั้นหนึ่ง ทําเป็นชั้นๆ ลักษณะนี้จนเต็มตะกร้าพลาสติก รด น้ําให้ชุ่ม ( ในขั้นตอนนี้ หากก้อนเชื้อเห็ดฟางที่นํามาเพาะยังชุ่มอยู่ก็ไม่ต้องรดน้ํา )

4.ควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสมสําหรับการเกิดดอกเห็ดฟาง โดยการปิดโรงเรือนให้มิดชิด เช่น ด้านล่างควรใช้ อิฐทับ ผ้าพลาสติกไว้เพื่อป้องกันพลาสติกเปิดออก 

และภายในโรงเรือนควรติดเทอร์โมมิเตอร์  สําหรับวัดอุณหภูมิ ในช่วง วันที่ 1 ถึง 4 วันแรก ต้องควบคุมอุณหภูมิในกระโจมหรือในโรงเรือนให้อยู่ในระดับ 37-40 องศาเซลเซียส 

หาก อุณหภูมิสูงเกินไปให้เปิดช่องระบายอากาศด้านบนของโรงเรือนออกโดยใช้วัสดุพรางแสงคลุม หรือรดน้ํารอบๆ โรงเรือน เมื่อครบกําหนด 4 วันแล้ว 

ให้เปิดผ้าพลาสติก หรือประตูโรงเรือนอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้มีการ ถ่ายเทอากาศ (ออกซิเจน) เพื่อให้เส้นใยเห็ดฟางสร้างจุดกําเนิดออก 

ถ้าวัสดุแห้งเกินไปให้รดน้ำหรือที่เรียกว่า การตัดใยเห็ด ในระหว่าง วันที่ 5-8 ต้องควบคุมอุณหภูมิภายในโรงเรือนให้อยู่ระหว่าง 28-32 องศาเซลเซียสซึ่ง 

ข้อพึงระวัง ->

ถ้าวัสดุแห้งเกินไปให้รดน้ำหรือที่เรียกว่า การตัดใยเห็ด ในระหว่าง วันที่ 5-8 ต้องควบคุมอุณหภูมิภายในโรงเรือนให้อยู่ระหว่าง 28-32 องศาเซลเซียสซึ่ง 

ในช่วงนี้จะมีการรวมตัวของเส้นใยเป็นดอกเล็กๆ จํานวนมาก เมื่ออายุได้ 9-12 วัน ก็เก็บดอกเห็ดได้