ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

              อาหารพ้นบ้านเป็นอาหารเฉพาะของแต่ละพื้นที่ เป็นลักษณะเฉพาะของแต่ละพื้นที่ อาหารที่บริโภคอยู่ในชีวิตประจำวันและบริโภคในโอกาสพิเศษ ต่างๆ โดยอาศัยเครื่องปรุง วัสดุที่นำมาประกอบอาหารจากแหล่งต่างๆ ทั้งจากแหล่งธรรมชาติที่แวดล้อมอยู่ ด้วยการเก็บของป่า การล่าสัตว์ การจับสัตว์น้ำและจากการผลิตขึ้นมาเอง เช่น การเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ หรือจากการซื้อขายแลกเปลี่ยน โดยมีกรรมวิธีทำเป็นเอกลักษณ์ รวมทั้งรสชาติที่เป็นเฉพาะถิ่นแตกต่างกันไปและเป็นอาหารที่บริโภคในโอกาสต่างๆ

วัตถุประสงค์ ->

-

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-

อุปกรณ์ ->

-

กระบวนการ/ขั้นตอน->

                   1. ศึกษาการทำอาหารพื้นบ้านผู้ที่มีประสบการณ์และความชำนาญ

                   2. เรียนรู้และพัฒนาฝีมือตัวเองตลอดเวลา

                   3. ถ่ายทอดความรู้ให้กับคนที่สนใจ

ข้อพึงระวัง ->

-