ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

หลังจากฤดูการเก็บเกี่ยว หรือว่างจากการทำนา ไม่มีรายได้อะไร จึงรวมกลุ่มกันทำขนมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุประสงค์ ->

๑.แปรรูปอาหาร

๒.ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

๓.เกิดการรวมกลุ่มในชุมชน

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งมัน กะทิ งาดำ มะพร้าว น้ำตาล เกลือป่น ไข่ น้ำมันพืช

อุปกรณ์ ->

แม่พิมพ์ กะละมัง ถ้วย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑. นำแป้งมัน เกลือ ใส่กะละมังที่เตรียมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

๒. เทกะทิใส่คนให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่ งาดำ คนเข้ากัน

๓. ตักใส่ถ้วยแบ่ง

๔. ตั้งแม่พิมพ์ ตักแป้งราด ประมาณ ๒ นาที จนสุกเหลือง

๕. นำเอาไม้กลมมาม้วน ดึงไม้ออก นำทองม้วนใส่ถาด บรรจุใส่ขวดโหลไว้รับประทานหรือจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

ระวังแตกหักง่าย