ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การทำบายศรีมีการทำกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย เพื่องานพิธีต่างๆและต่อมาได้รับการถ่ายทอดมาสู่คนรุ่นหลังเพื่อเป็นการสืบทอดวัฒนธรรมอันดีงามของประเพณีเก่าก่อนมาที่ทำงานพิธีต่างๆต้องมีบายศรีและทำสืบทอดกันมาเป็นการอนุรักษ์เกี่ยวกับการใช้ใบตองซึ่งมีอยู่ในพื้นที่ในชุมชน และยังเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัวอีกทางหนึ่ง

วัตถุประสงค์ ->

 - เพิ้อเพิ้มรายได้และพัฒนาอาชีพเสริม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-

อุปกรณ์ ->

1.ใบตองกล้วยตานี                 2.ดอกพุด

          3.ต้นกล้วย – โฟม                  4.กรรไกร

          5.แม็ค-ลูกแม็คเย็บกระดาษ        6.ตะปู

          7.ดอกดาวเรือง                      8.ดอกกุหลาบ

          9.ดอกรัก                             10.พาน

          11.สารส้ม                           12.กะละมัง

          13.น้ำมันมะกอก                    14.มีดคัดเตอร์

          15.ไม้เสียบลูกชิ้น

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.เลือกและทำความสะอาดใบตอง

          2.ฉีกใบตองเพื่อทำกรวยบายศรีให้มีความกว้าง 2- 2 นิ้วครึ่ง

          3.นำดอกพุดมาวางตรงกลางใบตองมี่ฉีกเตรียมไว้พับริมใบตองทางขวามาพันกับดอกพุดจนสุดให้ปลายแหลมแล้วใช้แม็คเย็บให้ครบ 45 ตัว

          4.ฉีกใบตองสำหรับพับผ้านุ่งกว้างประมาณ 2 นิ้วประกอบให้เป็นแม่บายศรี 5 ตัว 3 แม่ 9 ตัว 3 แม่เมื่อนุ่งผ้าเสร็จแล้วให้นำไปแช่ในสารส้มที่เตรียมไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ใบตองสดและคงทน

5.เมื่อนุ่งผ้าเสร็จแล้วให้นำไปแช่ในสารส้มที่เตรียมไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ใบตองสดและคงทนหลังจากนั้นนำขึ้นแล้วนำไปแช่ในน้ำที่ผสมน้ำมันมะกอกเพื่อความเงางามและหอมและสด

          6.ตัดโฟมหรือต้นกล้วยเป็นวงกลมให้มีขนาดใส่ในพาน

          7.ประกอบบายศรีโดยใบตองห่อโฟมที่ตัดเป็นวงกลมแล้วนำแม่บายศรีมาประกอบ

          8.ทำกรวยเพื่อใส่ยอดบายศรี ฉีกใบตองกว้างประมาณ 10 นิ้ว 2-4 ชิ้น พันด้านขวาโดยวางสลับอ่อนแก่ม้วนริมใบตองเข้ามาทางขวาม้วนเข้ามาจนเกินครึ่งให้ปลายกรวยแหลม พันทบริมใบตองด้านซ้ายตั้งฉาก ม้วนกรวยจนสุดใบตอง เย็บใบตองติดกันให้แน่นเจียนปลายกรวยรอบๆให้เท่าๆกันแล้วนำไปแช่ในน้ำสารส้มเอาขึ้นมาแช่น้ำมันมะกอกแล้วเอาไปประกอบกับบายศรีที่ประกอบเสร็จแล้ว

9.ตกแต่งบายศรีให้สวยงามด้วยดอกดาวเรือง

เทคนิค/เคล็ดลับในการผลิต

-

ข้อพึงระวัง ->

-ใบตองที่นำมาใช้สำหรับทำบายศรี จะใช้ใบตองจากกล้วยตานี เนื่องจากเป็นใบตองที่มีลักษณะเป็นเงา มันวาว เมื่อโดนน้ำจะยิ่งเกิดประกายสีเขียวเข้มสวยงามยิ่งขึ้น และที่สำคัญ ใบตองจากกล้วยตานี มีความคงทน ไม่แตกง่าย ไม่เหี่ยวง่าย  สามารถนำมาพับม้วนเป็นรูปลักษณะต่างๆได้ง่าย  และสามารถเก็บไว้ได้นานหลายวัน หรือถ้ารักษาโดยหมั่นพรมน้ำบ่อยๆ ใบตองกล้วยตานี จะสามารถคงทนอยู่ได้นานเป็นสัปดาห์

-การทาใบตองต้องน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำแล้วเอาแปรงหรือพู่กันทาเพื่อไม่ใช้ใบตองร้อนจะทำให้ใบตองไหม้เสียหายได้