ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีความต้องการถนอมอาหารที่มีเหลือใว้กินในครัวเรือน เพื่อเป็นการถนอมอาหารไว้กินได้นานๆ โดยการเรียนรู้จากแม่ นำมาดัดแปลงใช้เองในครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ผัก ผลไม้ ที่ปลูกเองในครัวเรือน

อุปกรณ์ ->

กระทะ ไม้พาย เตาถ่าน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เลือกผัก ผลไม้ที่เหลือจากการประกอบอาหารมาทำการแปรรูปเพื่อเก็บใว้กินได้นานๆ เช่น แปรรูปมะม่วง

ข้อพึงระวัง ->

ควรใช้เตาถ่านเพื่อการประหยัดพลังงาน