ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

             การปลูกฝรั่ง มีความจำเป็นอย่างยิ่งคือเรื่องของการแต่งกิ่ง

            การตัดแต่งกิ่งฝรั่งให้อยู่ในรูปแบบที่ดีนั้น จะช่วยให้ง่ายต่อการจัดการสวนฝรั่ง ทั้งเรื่องการพรวนดิน ใส่ปุ๋ย ห่อผล ตลอดจนการเก็บเกี่ยว ซึ่งต้องทำการตัดแต่งกิ่งปีละครั้ง เพื่อให้ต้นฝรั่งสร้างกิ่งใหม่ และเร่งตาดอกให้ออกพร้อมกัน ทำให้ง่ายต่อการห่อผลและคำนวณวันเก็บเกี่ยว
           เมื่อต้นฝรั่งที่ปลูกมีอายุประมาณ 4-6 เดือน กิ่งก้านก็จะเริ่มแตกแขนงออกมาเป็นพุ่มหนาทึบ ซึ่งเป็นลักษณะที่ไม่ดี เพราะเราต้องเข้าใจหลักพื้นฐานเบื้องต้นของพืชคือ 1.อาหารของพืชได้จากการสังเคราะห์แสง ดังนั้นใบที่ไม่ได้รับแสงก็ไม่ได้สร้างอาหาร แต่จะกินอาหารอย่างเดียว 2.ยิ่งตัดยิ่งได้ คือ ยิ่งตัดกิ่ง ตาดอกก็ยิ่งออกมากเป็นการเร่งตาดอกทำให้โอกาสติดผลสูงขึ้นด้วย ปัจจุบันการเลี้ยงกิ่งแบบก้างปลาเป็นที่นิยมที่สุด เนื่องจากจะทำให้ได้ทรงพุ่มที่โปร่งและใบฝรั่งได้รับแสงแดดอย่างทั่วถึง

การดูแลหลังการปลูก

ฝรั่งจะตอบสนองต่อปุ๋ยคอกได้ดีที่สุดคือ ปุ๋ยขี้ไก่ ขี้หมู ซึ่งจะทำให้ต้นฝรั่งแตกกิ่งก้านใบได้ดีมาก เพราะจะมีปุ๋ยไนโตรเจนที่อยู่ในรูปของกรดยูริก (Uric acid) และยูเรีย (Uria) ในปริมาณที่สูงมาก การใส่ปุ๋ยคอกอย่างสม่ำเสมอก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโตด้าน กิ่ง ก้าน ใบ ของฝรั่งแล้ว ทำให้ประหยัดต้นทุน ซึ่งเมื่อฝรั่งเริ่มให้ผลผลิต เราค่อยใช้ปุ๋ยเคมีร่วมด้วย สูตรที่แนะนำ 15-15-15 และ 5-30-30 พ่นทางใบ จะช่วยให้ผลโตได้น้ำหนัก และมีรสชาติที่หวานกรอบยิ่งขึ้น

การห่อผล
      การห่อผลฝรั่งนั้นสำคัญมาก เพราะนอกจากจะช่วยป้องกันแมลงวันผลไม้ได้แล้ว ยังช่วยให้ผลฝรั่งมีผิวที่ขาว สวย เป็นที่นิยมของผู้บริโภคอีกด้วย การห่อผลที่นิยมกันทั่วไปในบ้านเรานั้น จะใช้ถุงพลาสติกขนาด 6x11 นิ้ว ห่อตั้งแต่ขนาดเท่ากับเหรียญ 5 บาท เพราะแมลงวันทองยังไม่มาเจาะวางไข่ ถ้าห่อช้าไปก็จะมีหนอนเจาะผลฝรั่ง ถุงพลาสติกต้องใช้กรรไกรตัดมุมถุงสองข้างๆ ละประมาณ 1 นิ้ว ถ้าหน้าฝนควรตัดตรงกลางถุงด้วย เพื่อระบายน้ำ ถ้าขังผลฝรั่งก็อาจเน่าได้เช่นกัน หลังจากนั้นก็ใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออีกชั้นนึงเพื่อป้องกันแสงแดด

ข้อพึงระวัง ->