ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

           การเลี้ยงไก่พันธุ์พื้นบ้านเป็นการเลี้ยงที่อาศัยการเลี้ยงแบบตามมีตามอยู่ ดูแลให้ปลอดภัยจากสุนัข โดยไม่จำเป็นต้องสร้างโรงเรือนใหญ่โต แต่ต้องหมั่นดูแลในเรื่องวัคชีน ยารักษาโรคเช่นเดียวกัน

           การเลี้ยงจากลูกไก่ต้องมีเล้าไก่สำหรับทำการอนุบาลในเบื้องต้น เพื่อไม่ให้ถูกสุนัขกัด หรือถูกสัตว์อื่นทำร้าย ที่ให้อาหารและน้ำและต้องคอยดูให้เพียงพอและเหมาะสมด้วย คอยให้วัคซีนตามตามกำหนด การให้วัคซีนจะต้องทำจนกว่าไก่โต 6 เดือนและจะสามารถจับขายได้ ไก่พื้นบ้านสามารถเลี้ยงได้ทุกครัวเรือน ใช้ต้นทุนต่ำ

           การเลี้ยงไก่พื้นบ้านสามารถสร้างรายได้เป็นอาชีพเสริม ทำให้เราได้เพิ่มขึ้น และยังสามารถนำมาประกอบอาหารในครัวเรือนได้ ทำให้เป็นการลดรายจ่ายของครัวเรือนลง การเลี้ยงดูไก่พื้นบ้านก็ไม่ค่อยยุ่งยาก ใช้ระยะเวลาที่ไม่นาน สามารถทำโรงเรือนให้ไก่ไว้นอนเป็นที่หลบแดด หลบฝน และทำรังไข่ไว้เวลาไข่ออกไข่ ซึ่งเอามาประกอบอาหารได้อีก พื้นที่ที่ใช้เลี้ยงก็ใช้บริเวณบ้านเราปล่อยไก่ให้ออกหากินตามธรรมชาติ ไก่จะได้โตไวและแข็งแรง

           ปัจจุบันไก่พื้นบ้านได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้นมาก เป็นเพราะไก่พื้นบ้านมความทนต่อโรค เลี้ยงง่าย รสชาติอร่อยและเนื้อแน่น เป็นที่ถูกปากของผู้บริโภคทั่วไป

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

            ข้อดีของไก่พื้นบ้าน

1. หาอาหารเก่ง สามารถเลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติได้ ทำให้ประหยัด ค่าอาหารได้มาก

1. ทนต่อสภาพภูมิประเทศ และภูมิอากาศได้เป็นอย่างดี

1. ทนต่อโรคพยาธิได้ดีกว่าไก่พันธุ์อื่น ๆ

1. มีความสามารถในการเลี้ยงลูกได้เก่ง

1. เนื้อของไก่พื้นบ้านมีรสชาติถูกปากคนไทยมากกว่าเนื้อของไก่ที่ผลิต เป็นอาหารโดยเฉพาะ

           ข้อเสียของไก่พื้นบ้าน

1. โตช้า ใช้เวลาเลี้ยงนานกว่าไก่ตลาด

2. ให้ไข่น้อยปีหนึ่ง ๆ ให้ไข่เฉลี่ยประมาณ 40-50 ฟองต่อปี โดยถ้าหวังใช้ไข่ จะไม่ได้ปริมาณตามต้องการ

           เลี้ยงไก่พื้นบ้านมีประโยชน์ ดังนี้

1. ทำให้ผู้เลี้ยงไก่พื้นบ้านมีอาหารที่ดีมีคุณภาพไว้รับประทานเนื้อไก่พื้นบ้านและไข่ไก่พื้นบ้านทำให้เด็กเจริญเติบโตเร็ว และช่วยบำรุงสมองให้มีสติปัญญาดี เฉลียวฉลาด
2. ทำให้ผู้เลี้ยงไก่พื้นบ้านมีรายได้เพิ่มขึ้น เพิ่มขึ้น เพราะไม่ต้องเสียเงินไปซื้อเนื้อไก่พื้นบ้านและไข่ไก่พื้นบ้านมารับประทาน สามารถเอาเงินนั้นเก็บไว้ซื้อสิ่งอื่น ๆ ที่จำเป็นและหากผู้ที่เลี้ยงไก่พื้นบ้านเลี้ยงไว้จนเหลือรับประทานแล้วก็สามารถนำไก่พื้นบ้านไปขายเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวด้วยอีกทางหนึ่ง
 

3. มูลไก่เป็นปุ๋ยคอกที่มีธาตุอาหารของพืชสูง มูลไก่เป็นผลพลอยได้อย่างหนึ่งของการเลี้ยงไก่พื้นบ้าน เป็นปุ๋ยต้นไม้ต่าง ๆ ได้ดี และเป็นอาหารเลี้ยงปลาก็ได้
4. ไก่พื้นบ้านสามารถเลี้ยงเป็นอาชีพได้ เนื่องจากไก่พื้นบ้านขายได้ราคาดีมากทั้งตัวผู้และตัวเมีย หรือสามารถเลี้ยงเป็นงานอดิเรกก็ได้ ซึ่งก็จะทำให้มีรายได้เพิ่มพูนยิ่งขึ้นอีกทางหนึ่งด้วย
5. ไก่พื้นบ้านเลี้ยงง่ายและมีความต่างทานโรคสูง สามารถปล่อยให้หากินอาหารที่มีอยู่ตามธรรมชาติได้โดยไม่ต้องเสียเวลาในการเลี้ยงดูเหมือนไก่พันธุ์อื่น ๆ 
6. การเลี้ยงไก่พื้นบ้านสามารถช่วยแก้ความเครียด ความหงุดหงิดได้ เป็นการผ่อนคลายอารมณ์ได้เป็นอย่างดี และเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

ข้อพึงระวัง ->