ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

           การเลี้ยงปลาดุกในโอ่ง เป็นวิธีการหนึ่งที่สามารถทำให้มีอาหารบริโภคตลอดปี และปลอดภัยต่อผู้บริโภคเอง เพราะรู้ขั้นตอนการผลิตตลอดว่าเป็นมาอย่างไร

           การเลี้ยงปลาดุก ทำได้หลายวิธี ไม่ว่าการเลี้ยงในสระ ในบ่อ ในบ่อซีเมนต์หรือเลี้ยงในโอ่ง ซึ่งจะทำให้ดูแลปลาได้แตกต่างหัน และทำให้มีระยะเวลาในเก็บบริโภคต่างกัน

           การเลี้ยงเพื่อบริโภคในครัวเรือน ใช้วิธีการเลี้ยงในโอ่งจะทำได้ง่าย และบริโภคได้บ่อยครั้งตามเวลาที่ต้องการ

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีการเลี้ยงปลาดุกในโอ่ง

๑.      ใส่ทรายลงไปก้นโอ่ง

๒.      ใส่ก๊อกที่ก้นโอ่ง สำหรับเปิดถ่ายน้ำทำความสะอาดและเวลาต้องการจับมาบริโภค

๓.      ให้อาหารสม่ำเสมอ อาจลดต้นทุนโดยนำเศษผักบุ้งหรือเศษอาหารให้กินได้

เมื่อจะบริโภค

           ๑.. เปิดน้ำทิ้งให้เหลือน้ำเล็กน้อย

           ๒. ใส่สวิงหรือกะละมังตักตัวปลาได้เลย

           ๓. เปิดน้ำใส่โอ่งให้เต็มเหมือนเดิม

การเลือกปลาดุก

           ๑. พันธ์ปลาดุกบิ๊กอุยจะโตช้ากว่า แต่มีเนื้อเยอะ และโตได้ขนาดเนื้อนุ่มบริโภคอร่อย

           ๒. พันธุ์ดุกรัสเชีย จะโตง่าย ทน แต่จะหัวโต ทำให้ไม่ได้ราคา

           ๓. ควรเลือกพันธุ์ปลาดุกที่มีขนาดโตประมาณ ๓ นิ้วขึ้นไป มาเลี้ยง เพื่อลดความเสี่ยงในการอนุบาล จะสามารถรอดทุกตัว

ข้อพึงระวัง ->