ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม  เมื่อว่างจากการทำการเกษตรทำให้ไม่มีรายได้  จึงคิดหาอาชีพเสริมทำในช่วงว่างเว้นจากการทำไร่  คือ  การปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานและจำหน่าย

วัตถุประสงค์ ->

-          เพื่อเพิ่มรายได้

-          เพื่อลดรายจ่าย

-          เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

-          เพื่อให้มีสุขภาพดี

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-          เมล็ดพันธุ์คะน้า

-          ฟางข้าว

อุปกรณ์ ->

-          จอบ

-          บัวรดน้ำ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-          เตรียมแปลงปลูกขุดดินให้ลึก 15-20 เซนติเมตร ตากดินทิ้งไว้ประมาณ 7-10 วัน

-          หว่านเมล็ดให้กระจายทั่วทั้งแปลงและคลุมด้วยฟางบางๆรดน้ำให้ทั่วถึงและสม่ำเสมอ

-          ต้นกล้าจะงอกภายใน 7 วัน หลังจากต้นคะน้างอกประมาณ 20 วัน ควรถอนแยกต้นที่ไม่สมบูรณ์ออก  เพื่อไม่ให้ต้นผักแน่นจนเกินไป และกำจัดวัชพืชด้วย  อายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่ประมาณ 45-55 วัน

ข้อพึงระวัง ->

-          เก็บในเวลาเช้าดีกว่าเวลาบ่าย

-          อย่าปล่อยให้ผักแก่เกินไป