ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

          มีการทำมาแต่โบราณ  ก็ทำมาตลอด

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อสร้างรายได้และอนุรักษ์ขนมไทยโบราณ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-          ข้าวเม่า

-          ถั่ว

-          งา

-          มะพร้าว

-          กะทิ

-          น้ำตาล

-          แบะแซ

อุปกรณ์ ->

-          กระทะ

-          ไม้พาย

-          เตาถ่าน

-          เตาแกส

กระบวนการ/ขั้นตอน->

          นำของทุกอย่างมาคั้วให้หอมเคี้ยวกะทิแล้วผสมกันลงในกะทะ

ข้อพึงระวัง ->

          ระวังของที่คั่วจะไหม้แล้วกินมันจะขม