ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

          เนื่องจากรายได้จากอาชีพหลักไม่เพียงพอกับค่าใช้จ่าย  จึงทำให้ต้องหารายได้เสริมในช่วงที่ไม่ได้ทำการเกษตร  จึงได้คิดทำปลาแดดเดียวเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

-          เพื่อเพิ่มรายได้

-          เพื่อถนอมอาหาร

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-          ปลาสด

-          ผงชูรส

-          น้ำตาล

-          เกลือ

อุปกรณ์ ->

-          กะละมัง

-          ตาข่าย  (สำหรับตากปลา)

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-          ทำความสะอาดปลา

-          นำปลามาคลุกเคล้ากับน้ำตาล ผงชูรส  เกลือ  หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

-          รำปลาตากแดดบนตาข่าย  1  วัน

ข้อพึงระวัง ->

-