ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

           เกิดจาการรวมกลุ่มแม่บ้าน มีการรวมกลุ่มทำอาชีพเสริมในครัวเรือน จึงได้คิดทำกระยาสารท เพื่อใช้ทำบุญเทศกาลวันสารทไทย  ทำครั้งแรก ๆ รสชาติไม่อร่อย และได้พัฒนามาเรื่อย ๆ จนถึงปัจจุบัน และเป็นสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว  สร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนเป็นอย่างดี  โดยใช้ชื่อกลุ่มแม่บ้านเกาะพิมูลพัฒนา  โดยมรแม่สนอง  พุ่มน้อย  เป็นประธานกลุ่ม  สามารถเป็นวิทยากรให้ความรู้กับผู้สนใจได้

วัตถุประสงค์ ->

          - เพื่อสร้างงานสร้างอาชีพและรายได้ให้ครัวเรือน 

          - ลดรายจ่ายของครัวเรือน

          - อนุรักษ์พืชสมุนไพรไว้และส่งเสริมใช้พืชปลอดสารพิษ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

          - ข้าวตอก  ข้าวเม่า งาขาว งาดำ  น้ำตาลปิ๊บ ถั่วลิสง แบะแซ  น้ำผึ้ง  มะพร้าวหั่น มะพร้าวขูด นมสด นมข้น       

อุปกรณ์ ->

-          กระทะ เตาแก๊ส หม้อ ไม้พาย กะละมัง ตะหลิว กระด้ง ตะแกรง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

          - คัดส่วนผสม ถั่ว งา ข้าวเม่า นำมาไว้รวมกัน

          - นำมะพร้าวหั่น กะทิ น้ำตาลปิ๊บ แบะแซ นม ใส่กระทะตั้งไฟประมาณ 2 ชม. เคี่ยวจนเหนียว ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ลงในกระทะ และผสมให้เข้ากัน โดยใช้ไม้พายผสม  ยกลงและนำไปบรรจุภัณฑ์ที่กำหนด

ข้อพึงระวัง ->

          ควรคัดสรรส่วนผสมที่ใหม่  จะได้มีรสชาติอร่อย