ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอได้จัดให้มีวิทยากรด้านสมุนไพรมาให้ความรู้แก่คนในชุมชน และได้สอนวิธีการทำน้ำสมุนไพรไว้ดื่มเองที่บ้าน ซึ่งเป็นน้ำสมุนไพรที่สกัดจากใบย่านาง ใบเตย หญ้าม้า และเบญจรงค์ หรือ อ่อมแซ่บ ซึ่งได้น้ำสมุนไพรที่ไม่มีสี ไม่มีรสชาติ มีกลิ่นหอม ดื่มได้ง่าย เริ่มต้นทำได้แจกจ่ายให้คนใกล้ตัวและคนในชุมชนได้ทดลองนำไปดื่ม ทุกคนที่ได้ทดลองดื่มแล้วต่างบอกว่าจากสุขภาพที่เคยมีปัญหาบางอย่างก็ดีขึ้นจากเดิม จึงเกิดความคิดว่าถ้าเราจะทำจำหน่ายเพื่อเป็นรายได้แก่ครอบครัวก็น่าจะได้  

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อส่งเสริมให้คนในชุมชนนำพืชสมุนไพรที่อยู่ใกล้ตัวมารับประทานเพื่อรักษาสุขภาพ และยังช่วยสร้างรายได้เสริมให้กับครัวครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.ใบย่านาง 2. เบญจรงค์ หรือ อ่อมแซ่บ 3. หญ้าม้า 4. ใบเตย

อุปกรณ์ ->

1. หม้อซึ้งเบอร์ 28  2. ชามใบใหญ่ 3. หม้อใบเล็ก 4. เตาถ่าน 5. ถ่านหุงต้ม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ล้างสมุนไพรที่ต้องการสกัด คือ 1) ใบย่านาง 2) หญ้าม้า 3) เบญจรงค์ หรือ อ่อมแซบ 4) ใบเตย นำมาล้างด้วยน้ำสะอาดประมาณ 3 น้ำ

2. จากนั้นนำสมุนไพรใส่ในหม้อใบแรกแล้วเติมน้ำให้ท่วมสมุนไพรแล้วตั้งไฟ (ใช้ไฟปานกลาง)

3. นำภาชนะใบเล็กใส่ลงในหม้อใบที่ 2 เพื่อรองรับหยดน้ำสมุนไพรที่ต้องการ แล้วนำหม้อใบที่ 2 วางไว้บนหม้อใบแรก

4. นำชามใบใหญ่ใส่น้ำสะอาดจนเต็มชาม แล้วนำไปปิดบนหม้อใบที่ 2 แล้วก็เข้าสู่กระบวนการสกัดสมุนไพรแบบวิธีดั้งเดิม

ข้อพึงระวัง ->

อุปกรณ์ที่ใส่สำหรับรองรับน้ำสมุนไพรต้องอยู่ในสภาพที่แห้ง