ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

 เนื่องจากมีเวลาว่างจาการทำอาชีพหลัก   จึงมีการรวมกลุ่มการฝึกทำเบเกอรี่ขึ้น  ครั้งแรกทำรับประทานในครัวเรือน ญาติ เพื่อนฝูง  ต่อมาขนมมีรสชาติอร่อย จึงมีแนวคิดทำเพื่อเป็นอาหารว่างในการประชุมต่าง ๆขึ้น และจำหน่ายตามร้านค้าในหมู่บ้าน ชุมชน เรื่อยมา

วัตถุประสงค์ ->

          - เพื่อเป็นการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน

          - เพื่อเกิดการรวมกลุ่มในหมู่บ้าน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

          - แป้งทำขนมปัง  ผงฟู  ไข่  ช็อกโกแลต แบงกิ้งโซดา ไส้กรอก น้ำตาลไอซิ่ง ลูกเกด เกลือ มายองเน็ต

อุปกรณ์ ->

          เตาอบ  เรื่องรีดถุง   เครื่องตีแป้ง  ถาดใส่ขนมปัง ถุงพลาสติก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

          นำส่วนผสมที่เข้ากัน นำแป้งมาปั้นใส่รูปทรงต่าง ๆ  นำขนมไปอบ ใส่ถุงเพื่อจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

          อย่าจับแป้งมากเกินไป  จะทำให้ขนมปังไม่ฟู