การทำนาข้าว (นาหว่าน)
โดย : นางสาว สุนีย์ แถลงกิจ วันที่ : 2017-03-23-12:58:04ที่อยู่ : 50/1 หมู่ที่ 10 ตำบลนครชุม อำเภอเมืองกำแพงเพชร จังหวัดกำแพงเพชร
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
การทำนาริเริ่มมาตั้งแต่บรรพบุรุษ มันเป็นอาชีพที่สืบทอดมาแต่รุ่นปู่ย่าตายาย และได้มอบที่ดินสำหรับประกอบอาชีพ เพื่อรักษาผืนแผ่นดินที่ได้ครอบครองและใช้ประโยชน์จากผืนนาซึ่งเป็นสมบัตรของครอบครัว และได้ยึดเป็นอาชีพหลักของครอบครัว ไม่ต้องอพยพไปใช้แรงงานต่างถิ่น เพื่อเพิ่มรายจ่ายในครัวเรือน จึงยึดอาชีพทำนาเป็นอาชีพหลัก เพื่อลดรายจ่าย และมีรายได้ หาเลี้ยงครอบครัว
วัตถุประสงค์ ->
1. เพื่อให้อนุชนรุ่นหลังได้มีเกร็ดความรู้ ว่าวิถีไทยแต่โบราณกาลบรรพบุรุษของเราทำนาข้าว มาด้วยความยากลำบาก กว่าจะเป็นเม็ดข้าว ต้องใช้เวลาเอาใจใส่ ดูแลข้าวมาให้เรากิน
วัตถุดิบ (ถ้ามี)
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. เมล็ดพันธุ์ข้าว
อุปกรณ์ ->
1. รถไถ
2. ผานทำร่องน้ำ
3. จอบ
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. ใช้รถไถพรวนดินทิ้งไว้ แช่น้ำไว้ประมาณ 1-2 คืน เพื่อให้ดินซับน้ำจนอิ่มตัวเพื่อง่ายต่อการคาดและตีแปลงนา
2. เมื่อคาดตีแปลงเสร็จ ควรแช่น้ำไว้ประมาณ 1 คืน เพื่อให้หน้าดินอิ่มตัว
3. เปิดน้ำออกแล้วใช้ผาน สำหรับการทำร่องน้ำ และทำแปลงหว่าน
4. เมื่อน้ำแห้ง จึงทำการหว่านข้าวตามสัดส่วน 1 ไร่
ข้อพึงระวัง ->
ควรเปิดน้ำพอประมาณเวลา เพราะจะทำให้แปลงนาแห้งจะทำให้เมล็ดพันธุ์ข้าวไม่จม ต้องคอยดูน้ำในนาข้าวสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้น้ำแห้ง หรือท่วมต้นข้าวเยอะจะทำให้น้ำเน่า