ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

            เริ่มจากทำกินในครอบครัวก่อน เพื่อนบ้านมาลองกินติดใจให้ทำขาย ตอนแรกขายให้กับคนข้างบ้านก่อนแล้วมีการบอกต่อก็เลยพัฒนาทำขายทั่วไป ทำให้มีรายได้หลังฤดูการทำนา

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนการทำน้ำพริกปลาแห้ง

                ส่วนผสม

1. พริกแห้งคั่วนิดหน่อย

2. หัวหอมซอย

3. กระเทียม ตำปนน้ำพริก

4. น้ำมะขาม

5. ปลาย่างแห้งตำให้ละเอียด

6.น้ำปลา

            วิธีทำ

1.ตำพริกให้ละเอียดกับกระเทียม

2.พริกที่ตำได้แล้วผสมเครื่องทุกอย่าง

3.ใส่น้ำมันผัดเครื่องลงไปปรุงรสน้ำปลาตามต้องการ

ข้อพึงระวัง ->

            -ถึงเครื่องครบรส

            -ใช้มือตำเอง