ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

          -เนื่องจากคนในชุมชนอยากมีรายได้เสริมหลังจากเสร็จจากอาชีพหลักเพื่อช่วยเหลือครอบครัว

          - ตามรอยพ่อของประเทศ

          -คนในชุมชนหลังจากทำการเกษตรก็พอมีเวลาว่างจึงอยากจะใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์สร้างรายได้ให้กับครอบครัวและชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

-          เพื่อเป็นการสร้างรายได้เสริมเพิ่มรายได้ในครัวเรือนและบริโภค

-          เพื่อเกษตรกรใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-          ไข่จิ้งหรีด

-          อาหารจิ้งหรีด

-          ในมันสำปะหลัง

-          ฟักทอง

อุปกรณ์ ->

          - กลุ่องสำหรับใส่จิ้งหรีด

          -  ขันน้ำ

          - ถาดน้ำ

          - แผงไข่กระดาษ

          - ขุยมะพร้าว

กระบวนการ/ขั้นตอน->

กระบวนการ/ขั้นตอน

          - ทำกล่องสี่เหลี่ยมโดยใช้แผ่นเรียบและไม้เพื่อทำขาตั้งกล่องยาว 150 ซม. กว้าง 60 ซม. เสร็จแล้วนำไข่จิ้งหรีดใส่ขันมาวางในกล่องละ 5 ชั้น เอาน้ำพ่นเป็นละอองฝอยเช้า-เย็น จนกว่าไข่จะฟักออกมาเป็นตัว ประมาณ 7-10 วัน จากนั้นก็คอยดูแลให้อาหาร-น้ำ

ข้อพึงระวัง ->

- เฝ้าระวังมดและแมลง จิ้งจก น้ำอย่าให้ขาดเพราะจิ้งหรีดขาดน้ำไม่ได้ ให้ใส่พอประมาณไม่ต้องเยอะ หรือใช้ผ้า-สำรีชุบน้ำวางในถาดไว้