กระยาสารท
โดย : นางจำปี อุ่นสนิท วันที่ : 2017-03-22-07:23:50ที่อยู่ : 16 ม.10 ต.มหาชัย
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เพื่อหาอาชีพเสริมจากการทำนาเพียงอย่างเดียว
วัตถุประสงค์ ->
1. เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว
2. เพื่อรักษาภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ
3. การใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
4. เพื่อการส่งเสริมการรวมกลุ่มอาชีพในชุมชน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. ข้าวเม่า 2. ข้าวตอก 3. ถั่วลิสง 4. กระทิ 5. น้ำตาลปี๊บ 6. แบะแซ 7.งาขาว 8. นมข้น นมสด
อุปกรณ์ ->
1.กะทะ 2. ไม้พาย 3. เตาแก๊ส 4. กะละมัง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1.เคี้ยวกระทิให้เข้ากัน รอให้อุ่น
2. ทยอยนำวัตถุดิบชนิดต่างๆใส่ลงไป
ข้อพึงระวัง ->
- ไม่ใส่น้ำตาลมากจนเกินไป ซึ่งจะทำให้หวานจัดและกระยาสารทแข็งจนเกินไป