ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชุมชนอยู่ในเขตชนบท ไม่ได้มีตลาดสดที่จะซื้อของได้ทุกวัน การจะตำน้ำพริกทานเองทุกวันก็ไม่สะดวก แต่ในครัวเรือนนั้นมีความต้องการทุกวันทุกครัวเรือน สมาชิกในชุมชนจึงเห็นประโยชน์และรวมกลุ่มกันตำน้ำพริกขายในชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อหารายได้เพิ่มให้กับสมาชิกกลุ่ม                 

2. สมาชิกเกิดการรวมกลุ่ม      

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. พริกแห้ง    2. กระเทียม  3. กะปิ  4.ตะไคร้  5 มะกรูด  6. กระชาย     7.เกลือ       

อุปกรณ์ ->

1. ครก  2. กะละมัง  3.ตะกร้า  4. ทับพี  5.ช้อน  6. ช้อน  7. มีด  8. เขียง 9 เครื่องปั่น

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ปั่นพริกแห้ง

2.ตวงวัตถุดิบเตรียมไว้

3. นำพริกกระเทียม ตะไคร้ มะกรูด และกระชายตำให้เข้ากัน        

4.. นำกะปิมาใส่แล้วตำให้ละเอียดอีกที            

ข้อพึงระวัง ->

ตอนตำน้ำพริกควรมีอุปกรณ์ป้องกันทั้งถุงมือ ผ้ากันเปื้อน