ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เป็นการนำผลิตผลทางการเกษตรที่อยู่มาก..เช่น..สัปปะรด มะนาว มะกรูด เป็นต้น...มาทำเป็นน้ำหมักผสม

เข้ากับส่วนผสมเคมีต่างๆจนเป็นน้ำยาอเนกประสงค์...สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ..และก่อให้เกิดเป็นอาชีพ

เสริมแก่สมาชิกกลุ่มและนำรายได้มาสู่ชุมชนได้อีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

๑.  เพื่อเป็นอาชีพเสริมนอกจากอาชีพหลัก

๒. เพื่อเป็นการลดรายจ่าย.....เพิ่มรายได้

๓.  เพื่อเป็นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

๔.  เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้กับชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

๑.....N...70...๑ กก..(สารลดแรงตึงผิว..ช่วยให้เกิดฟอง)

๒. .......เกลือป่น....1...กก

๓. น้ำสะอาด.....๑๐....ลิตร

๔.  น้ำหมักผลไม้รสเปรี้ยว

๕...ลิตร..(สัปปะรด..มะกรูด..มะนาว..)

อุปกรณ์ ->

๑. ถังผสม

๒. ไม้พาย

๓  ภาชนะบรรจุใส่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑....กวน N70 จากสถานะเหลวสีใสให้ข้นกลายเป็นสีขาวขุ่น

๒.  หลังจากกวน..N.70..ถูกกวนให้ข้นเป็นสีขาวขุ่น...โดยค่อยๆใส่เกลือประมาณ..๐.๕..กก....แล้วกวนให้เป็น

                    เนื้อเดียวกัน................................................................................................................................................   

....................๓. ค่อยๆเติมน้ำหมักแล้วคน..(เบา)...ให้เป็นเนื้อเดียวกัน.................................................................................

....................๔. ค่อยๆเติมน้ำเปล่าแล้วคน..(เบา)...ให้………………

....................๕. ค่อยๆ..คน..(เบา)...ให้ไปในทางเดียวกันให้ส่วนผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน

....................6  ค่อยๆเติมน้ำและน้ำหมักทีละน้อย...แล้วค่อยๆ..คนเป็นให้เนื้อเดียวกัน..รักษาความหนืดไว้...ถ้าความหนืด

                   ลดลงให้เติมเกลือ……………………………………………………………………………………………………………………..

....................๗  กวนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแล้วตั้งพักไว้...๒๔..ชม...ให้ฟองยุบตัวแล้วบรรจุใส่ภาชนะ     

ข้อพึงระวัง ->

ถ้าเป็นน้ำประปาควรตั้งผึ่งอากาศไว้ให้คลอรีนระเหยออกไปก่อนอย่างน้อย..1..วัน…เพราะจะมีผลต่อจุลินทรีย์ในน้ำหมักได้