ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ตามที่รัฐบาลต้องการแก้ไขปัญหาปากท้องของประชาชน  เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน เนื่องจากปัจจุบันมีภาวะความเสี่ยงภาคการเกษตรหลายประการ  อาทิเช่น  ราคาผลผลิตตกต่ำ  การปลูกพืชเชิงเดี่ยว  โรคพืช  ทำให้ประชาชนมีปัญหาความเดือดร้อน  จึงเป็นที่มาของการสร้างสัมมาชีพชุมชน  เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อส่งเสริมอาชีพตามแนวทางสัมมาชีพชุมชนแก่ประชาชนกลุ่มเป้าหมาย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กล้วย น้ำมันพืช น้ำตาลทราย และน้ำผึ้ง

อุปกรณ์ ->

มีดสไลด์  มีดหั่น กะละมังสแตนเลส และถุงจีบพับข้าง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.      นำกล้วยดิบปลอกเปลือก

2.      นำกล้วยที่ปลอกเปลือกเสร็จแล้วมาสไลด์เป็นแผ่นบางๆ

3.      นำกล้วยที่สไลด์แล้วมีดสไลด์  มีดหั่น กะละมังสแตนเลส และถุงจีบพับข้างมาม้วน

4.      นำกล้วยที่ม้วนแล้วมาทอด

5.      นำกล้วยที่ทอดแล้วมาทำการคลุกเคล้าเพื่อให้ได้รสชาดตามที่ต้องการ

6.     บรรจุใส่บรรจุภัณฑ์พร้อมจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

การสไลด์กล้วยจะต้องสไลด์แบบไม่หนาจนเกินไป และทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดเพื่อไม่ให้กล้วยแข็ง