ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

     บ้านเกาะกลาง  หมู่ที่  1  ตำบลคลองประสงค์  อำเภอเมือง  จังหวัดกระบี่  เป็นหมู่บ้านที่ตั้งอยู่บนเกาะกลางทะเลที่อยู่ในตัวเมือง  ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพประมงและททำนา  ซึ่งการทำนาในพื้นที่บ้านเกาะกลางได้สืบทอดดภูมิปัญญามารุ่นสู่รุ่น  ในสมัยก่อนประสบปัญหาเรื่องดินเค็ม  แต่ในปัจจุบันได้มีหน่้วยงานเข้ามาสนับสนุนในการก่อสร้างแนวคันกั้นน้ำเค็ม  ส่งผลให้สามารถปลูกข้าวในพื้นที่นาได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น  ซึี่งข้าวที่ปลูกจะเป็นพันธ์ุข้าวสังข์หยด  เป็นพันธ์ุข้าวเมือง  มีสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง  และขั้นตอนการทำนายังเป็นการส่งเสริมการท่องเทมี่ืยววิถีชุมชน  ให้นักท่องเที่ยวมาเรีัยนรู้  สัมผัสวิถีชีวิตของชาวเกาะ

 

วัตถุประสงค์ ->

1.   ลดรายจ่าย

2.  เพิ่มรายได้

3.  อนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น

4.  ส่งเสริมการท่องเที่ยววิถีชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.  พันธ์ข้าวสังข์หยด

2.  ปุ๋ยชีวดภาพ

อุปกรณ์ ->

1.  รถไถนา

2.  เครื่องสีข้าว

3.  ถุงบรรจุข้าวสาร

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.  เตรียมพื้นที่นาสำหรับหว่านเมล็ดพันธ์ุข้่้าว  เพื่อเป็นต้นกล้า  โดยการไถนา

2.  นำเมล้ดข้าวที่ได้เตรียมไว้บรรจุในภาชนะเช่น  ตะกร้าไม้ไผ่สาน  กระสอบป่านหรือ  ถุงผ้า  ไปแช่ในน้ำสะอาด  นานประมาณ  12-24  ชั่วโมง  จากนั้นนำเมล็ดพันธ์ุขึ้นมาวางบนพื้นที่น้ำไม่ขัง  และมีการถ่ายเทอากาศดี  นำกระสอบป่านชุบน้ำจนชุ่มมาหุ้มเมล็ดพันธ์ุโดยรอบ  รดน้ำทุกดเช้าและเย็น  เพื่อรักษาความชุ่มชื้น  หุ้มเมล็ดพันธ์ุไว้นานประมาณ  30-48  ช้ั่วโมง  เมล็ดข้าวจะงอก  มียอดและรากเล็กน้อยโดยรากจะยาวกว่ายนอด)  พร้อมที่ยนจะนำไปหว่านได้  ใช้เวลาประมาณ  20-25  วัน

3.  เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกกล้า  (ดำนา)  โดยการไถ

4.  ถอนต้นกล้า  โดยการสะบัดดินออก  มัดรวมกัน  แล้วตัดยอดกล้าออก  นำกล้าที่ได้ไปปักลงในนาที่เตรียมไว้

5.  ดูแลโดยการใส่ปุ๋ย  กำจัดวัชพืช  ศรัตรูพืช

6.  หเมื่อข้าวสุก  ก็เก็บเกี่ยวผลผลิต  นำไปนวดเป็นข้าวเหลือก  แล้วนำไปตากแดด

7.  นำข้าวที่ตากแดดไปสี  เป็นข้าวสาร  นำไปบรรจถุุงเพื่อวางจำหน่าย  หรือเก็บในภาชนะที่แห้งไม่มีความชื้นเก็ยไว้เพื่อบริโภคในครัวเรือน

 

ข้อพึงระวัง ->

-