การทำนา (ปลูกข้าวสังข์หยด)
โดย : นายหสุนทร ชัยเชียงเอม วันที่ : 2017-09-18-12:11:46ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 76/1 หมู่ที่ 1 ตำบลคลองประสงค์ อำเภอเมืองกระบี่ จังหวัดกระบี่
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
บ้านเกาะกลาง หมู่ที่ 1 ตำบลคลองประสงค์ อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่ เป็นหมู่บ้านที่ตั้งอยู่บนเกาะกลางทะเลที่อยู่ในตัวเมือง ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพประมงและททำนา ซึ่งการทำนาในพื้นที่บ้านเกาะกลางได้สืบทอดดภูมิปัญญามารุ่นสู่รุ่น ในสมัยก่อนประสบปัญหาเรื่องดินเค็ม แต่ในปัจจุบันได้มีหน่้วยงานเข้ามาสนับสนุนในการก่อสร้างแนวคันกั้นน้ำเค็ม ส่งผลให้สามารถปลูกข้าวในพื้นที่นาได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ซึี่งข้าวที่ปลูกจะเป็นพันธ์ุข้าวสังข์หยด เป็นพันธ์ุข้าวเมือง มีสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และขั้นตอนการทำนายังเป็นการส่งเสริมการท่องเทมี่ืยววิถีชุมชน ให้นักท่องเที่ยวมาเรีัยนรู้ สัมผัสวิถีชีวิตของชาวเกาะ
วัตถุประสงค์ ->
1. ลดรายจ่าย
2. เพิ่มรายได้
3. อนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น
4. ส่งเสริมการท่องเที่ยววิถีชุมชน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. พันธ์ข้าวสังข์หยด
2. ปุ๋ยชีวดภาพ
อุปกรณ์ ->
1. รถไถนา
2. เครื่องสีข้าว
3. ถุงบรรจุข้าวสาร
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. เตรียมพื้นที่นาสำหรับหว่านเมล็ดพันธ์ุข้่้าว เพื่อเป็นต้นกล้า โดยการไถนา
2. นำเมล้ดข้าวที่ได้เตรียมไว้บรรจุในภาชนะเช่น ตะกร้าไม้ไผ่สาน กระสอบป่านหรือ ถุงผ้า ไปแช่ในน้ำสะอาด นานประมาณ 12-24 ชั่วโมง จากนั้นนำเมล็ดพันธ์ุขึ้นมาวางบนพื้นที่น้ำไม่ขัง และมีการถ่ายเทอากาศดี นำกระสอบป่านชุบน้ำจนชุ่มมาหุ้มเมล็ดพันธ์ุโดยรอบ รดน้ำทุกดเช้าและเย็น เพื่อรักษาความชุ่มชื้น หุ้มเมล็ดพันธ์ุไว้นานประมาณ 30-48 ช้ั่วโมง เมล็ดข้าวจะงอก มียอดและรากเล็กน้อยโดยรากจะยาวกว่ายนอด) พร้อมที่ยนจะนำไปหว่านได้ ใช้เวลาประมาณ 20-25 วัน
3. เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกกล้า (ดำนา) โดยการไถ
4. ถอนต้นกล้า โดยการสะบัดดินออก มัดรวมกัน แล้วตัดยอดกล้าออก นำกล้าที่ได้ไปปักลงในนาที่เตรียมไว้
5. ดูแลโดยการใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืช ศรัตรูพืช
6. หเมื่อข้าวสุก ก็เก็บเกี่ยวผลผลิต นำไปนวดเป็นข้าวเหลือก แล้วนำไปตากแดด
7. นำข้าวที่ตากแดดไปสี เป็นข้าวสาร นำไปบรรจถุุงเพื่อวางจำหน่าย หรือเก็บในภาชนะที่แห้งไม่มีความชื้นเก็ยไว้เพื่อบริโภคในครัวเรือน
ข้อพึงระวัง ->
-