ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

        การผลิตเห็ดถุงเป็นอาชีพที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก  เนื่องจากเห็ดเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่นิยมบริโภค  ประกอบกับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต  คือขี้เลื่อยจากยางพารา  ที่มีอยู่ในท้องถิ่นมากมายราคาถูกหเมื่อนำผลิตเป็นก้อนเห็ด  เพื่อจำหน่ายแล้วได้ผลตอบแทนดี  เห็ดนางฟ้าให้ผลผลิตถึง  4  เดือน  ในขณะที่เห็ดแครงให้ผลผลิตแค่  2  ครั้ง  แต่สามารถจำหน่ายได้ในราคาถึง  กก  ละ  150-200  บาท  ซึ่งคิดผลกำไรเป็น  3  เท่าของราคาทุน

วัตถุประสงค์ ->

1.  ใช้เวลาว่างของตนให้เกิดประดยชน์

2.  มีผักปลอดสารพิษไว้รับประทานให้ครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.  ขี้เลื่อยไม้ยางพารา  2  รำข้าว  3.  ยิปซั่ม  4  ดีเกลือ  5.  น้ำเปล่า  6.  ถุง  คอขวด  จุก

อุปกรณ์ ->

-

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.  นำน้ำเปล่ามาผสมกับวัตถุดิบตามสูตร

2.  กรอกใส่ถุงอัดให้แน่น  ใส่คอขวด  จุก

3.  นำไปนึ่งในน้ำเดือด  เป็นเวลา  4  ชั่วโมง  พักไว้จนก้อนเย็น

4.  กรอกเชื้อเห็ดลงในถุง  ปิดไว้  20-45  วัน  เมื่อก้อนเหฌนเป็นสีขาวทั้งก้อนรสามารถนำมาจำหน่ายได้

ข้อพึงระวัง ->

-