ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

     ตามที่กรมการพัฒนาชุมชนได้มีแนวนโยบายให้สำนักงานพัฒนาชุมชนได้คัดเลือกผู้นำชุมชนที่มีความรู้ความสามารถในอาชีพที่ประสบความสำเร็จ  แล้วพร้อมที่จะบอกต่อหรือสอนแนะแก่ครัวเรือนในหมู่บ้านให้มีอาชีพ  มีรายได้เพิ่ม  สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอได้มีการอบรมครัวเรือนแกนนำสัมมาชีพชุมชนเริ่มแรก  20  ครัวเรือน  เพื่อได้ชี้แจงแนวทางการอบรมการดำเนินกิจกรรมเพื่อสู่ครัวเรือนสัมมาชีพ  มีกลุ่มอาชีพเกิดขึ้นในหมุ่บ้านตำบลนั้น ๆ  และสามารถ  เป็นอาชีพแก่ครัวเรือนสัมมาชีพได้อย่างแท้จริง

วัตถุประสงค์ ->

  เพื่อให้ครัวเรือนได้มีอาชีพเสริม  มีรายได้  และมีกลุ่มอาชีพเพิ่มขึ้นสามารถจะจดทะเบียนเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

     วัตถุดิบส่วนใหญ่จะอยู่ในหมู่บ้าน  ปลูกกันในหมู่บ้าน  และหมู่บ้านใกล้เคียง

อุปกรณ์ ->

1.  กล้วยหิน/กล่้วยไข่  ดิบแก่จัด

2.  น้ำมันสำหรับทอด  (ยี่ห้อลีลา)

3.  น้ำตาลทรายแดง

4.  เกลือ

5.  อุปกรณ์ในการหั่น  เช่น  มีด  กะละมัง

6.  อุปกรณ์ในการทอด  เช่น  กระทะ  ตะหลิว  ถาดใส่กล้่วย  กระชอน  ฯลฯ

 

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีการถ่ายบทอด  ปอกกล่้วยแล้่วแช่ในน้ำเกลือ  แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบาง  ๆ  นำไปทอดที่ไฟร้อนให้ได้ที่ประมาณ  15  นาที  ตักออกเสด็จน้ำมัน  รอให้เย็น  แล้่วน้ำตาลทรายมาเคี่ยวให้เป็นยางมะตูมนำกล้วยที่เย็นแล้วมาฉาบรอให้ได้ที่  แล้ีวตักผึ่งไว้ให้เย็น  แล้วจึงนำมาบรรจุถุง  เพื่อจำหน่ายต่อไป

ข้อพึงระวัง ->

-