ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เห็ดฟางเป็นเห็ดมีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นพืชที่มีราคาดี และเป็นที่ต้องการของตลาดและผู้บริโภคจำนวนมาก เพราะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด  อีกทั้งยังมีสรรพคุณ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค  ลดอาการช้ำในและปวดบวมในร่างกาย

วัตถุประสงค์ ->

1)     เพื่อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดฟางจากทลายปาล์ม

2)     เพื่อให้ผู้สนใจสามารถเพาะเห็ดฟางเองได้และสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.      ทลายปาล์ม

2.      ปูนขาว

3.      ยูเรีย

4.      ยิบซัม

5.      แป้งข้าวเหนียว

6.      เชื้อเห็ดฟาง           

                   

อุปกรณ์ ->

1.      ถังปูน (สำหรับแช่ปาล์ม)

2.      โรงเรือน ขนาด 4X6

3.      ผ้าพลาสติกสำหรับคลุม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.      นำทลายปาล์มใส่ลงในถังปูนจนเต็ม เปิดน้ำใส่ให้ท่วมปาล์มแช่ทิ้งไว้ 1 คืน

2.      เปิดน้ำที่แช่ปาล์มทิ้งให้แห้งแล้วโรยปูนขาว+ยิบซัม+ยูเรีย แล้วเปิดน้ำใส่ให้ท่วมปาล์ม แช่ทิ้งไว้อี 1- 2 คืน

3.      เปิดน้ำทิ้งแล้วคลุมด้วยผ้าพลาสติกทิ้งไว้ 7 – 10 วัน

4.      นำปาล์มที่ผ่านการหมักแล้วทั้งหมดขึ้นชั้น จนเมทุกชั้นแล้วทำการล้างปาล์มที่ชั้นเห็ดอีกครั้งหนึ่ง สังเกตดูล้างจนน้ำเริ่มใสเป็นใช้ได้ แล้วปิดโรงเรือนทิ้งไว้อีก 2 คืน

5.      เปิดโรงเรือนจนเห็นเชื้อราเป็นฝ้าขาว ให้ฉีดน้ำเป็นฝอยให้ทั่วแล้วทำการอบไอน้ำให้ได้ 70 องศา นาน 3 ชั่วโมง

6.      ทำการเปิดโรงเรือนเพื่อโรยเชื้อเห็ด เมื่อโรยเสร็จให้พ่นน้ำเป็นฝอยอีกครั้งหนึ่งแล้วปิดโรงเรือน

7.      หลังจากโรยเชื้อเห็ดฟางได้ 7 วัน จะเห็นใยขาว ๆ ทั่วปาล์ม ให้เปิดโรงเรือนแล้วพ้นน้ำให้เป็นฝอยบนชั้นปาล์ม

8.      วันต่อมาให้เปิดช่องระบายอากาศด้านบน ด้านล่างเพื่อระบายอากาศร้อนออกด้านบน อากาศภายนอกจะเข้าไปด้านล่าง

9.      อีก 3 วันต่อมาจะเห็นมีหัวเห็ดเกิดขึ้นทั่วไปบนปาล์มโดยให้สังเกตที่ดอกเห็ด ถ้าบนดอกเห็ดมีสีดำเทา แปลว่าอากาศพอดี ดอกเห็ดจะสมบูรณ์และดอกสวย

10. วันที่ 30 จะเก็บผลผลิตได้ เราสามารถเก็บเห็ดได้ประมาณ 7-10 วันต่อโรงเรือน/ต่อครั้ง

 

ข้อพึงระวัง ->