ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ผักปลอดสารพิษเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถปลูกเองได้ง่ายไม่เปลืองเนื้อที่ และสามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้ทุกครัวเรือน เป็นการลดรายจ่ายและส่งผลดีต่อสุขภาพ

วัตถุประสงค์ ->

1)     เพื่อให้สามารถปลูกผักไว้รับประทานในครัวเรือนลดค่าใช้จ่ายและมีรายเสริม

2)     เพื่อสุขภาพที่ดีของคนในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.      เมล็ดพันธ์ผักต่าง ๆ

2.      เปลือกมะพร้าวสับ    2   กระสอบ

3.      ดิน                     8   ถุง

4.      ขี้วัว                    2   สอบ

อุปกรณ์ ->

1.      ตระกร้าพลาสติก  4  ใบ

2.      บัวรดน้ำ            1  อัน

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.      นำเมล็ดพันธ์มาแช่น้ำไว้ประมาณ 1 คืน

2.      นำตระกร้าพลาสติกมาบรรจุเปลือกมะพร้าวสับไว้ด้านล่างประมาณ 2 นิ้ว

3.      นำดินมาผสมกับขี้วัวแล้วใส่ลงไปในตระกร้าพลาสติกที่บรรจุเปลือกมะพร้าวสับทับลงไปประมาณ 4 นี้ว

4.      นำเมล็ดพันธ์ที่แช่น้ำไว้มาโรยให้ทั่ว ๆ บนดินอย่าให้แน่นเกินไป

5.      นำดินมาโรยทับด้านบนบาง ๆ

6.      รดน้ำทุกวัน อย่าให้แฉะเกินไป ประมาณ 4-7 วัน เมล็ดจะงอกประมาณ 1 ว

7.      หมั่นดูแลสังเกตการณ์เจริญเติบโตและให้น้ำอย่าให้ดินแห้งหรือแฉะจนเกินไป

8.      จดบันทึกในวันที่โรยเมล็ดพันธ์ถึงวันเก็บเกี่ยว ประมาณ 45 วัน สามารถเก็บรับประทานได้

                       

ข้อพึงระวัง ->

การรดน้ำในระยะแรกก่อนเมล็ดพันธ์จะเป็นต้นอ่อนควรใช้บัวรดน้ำ