ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ในชุมชนแต่เดิมมีการส่งเสริมครัวเรือนที่มีรายได้น้อย และมีผู้สนใจในการประกอบอาชีพที่ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ใน ชุมชนจะปลูกพืชทดแทนที่ปลูกกันมาหลายสิบปี เพราะได้ผลผลิตน้อยจึงล้มลง เช่น ต้นมะม่วงบางท่านก็เผาทิ้งจึงขอนำมาใช้ประโยชน์ นำมาเพาะเห็ดขอนเห็ด เช่น เห็ดลม เห็ดขอนขาว ซื้อเชื้อเห็ดมาใส่ทำให้ได้ผลผลิตที่ดีดอกงานใหญ่และมีรสชาติอร่อย

วัตถุประสงค์ ->

          1. การนำวัตถุดิบที่ทำลายมาใช้ประโยชน์ได้

          2. สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

          1. ไม้มะม่วงใช้เชื้อเห็ดลม

          2. ไม้มะกอกใช้เชื้อเห็ดขอนขาว

          * เชื้อเห็ดถุงละ 15 บาท *

อุปกรณ์ ->

          1. เหล็กเครื่องเอาไว้ตอกรูเห็ด

          2. ค้อนตอก

          3. เชื้อเห็ด

          4. ไม้ขอนเห็ด เช่น ไม้มะม่วง ไม้มะกอก ไม้เต็ง ไม้รัง

          5. ปูนซีเมนต์ใช้สำหรับอุดรู

กระบวนการ/ขั้นตอน->

          ขั้นที่1. นำขอนไม้ตัดเป็นท่อนความยาวประมาณ 120 เซนติเมตร

          ขั้นที่2. เจาะรูลึกประมาณ 2 นิ้วครึ่ง ห่างกัน 4 นิ้ว

          ขั้นที่3. นำเชื้อเห็ดใส่แบ่งยัดเข้ารูให้เต็มแน่น

          ขั้นที่4. นำปูนซีเมนต์ปิดรู

          ขั้นที่5. เก็บไว้ในที่ร่ม 2 อาทิตย์ (เรียงกันลายนอน)

          ขั้นที่6. นำมาตั้งไว้ในที่ร่ม เช่น ใต้ร่มต้นไม้ครบ 1 ปีจะออกดอก และที่สำคัญขอนเห็ดจะอยู่ได้ 2-3 ปี

ข้อพึงระวัง ->

          1. ความสะอาดในขั้นตอน เช่น การเตรียมอุปกรณ์ และการหยอดเชื้อ

          2. การปนเปื้อนของเชื้อราตัวอื่น ถ้าหากมีการปนเปื้อนจะทำให้เน่าแล้วไม่ได้ผล