ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เริ่มจากส่วนตัวเป็นคนชอบดื่มเหล้าปั่นคอกเทล น้ำปั่น ขนมปังเย็น พอวันที่คิดจะเปิดร้านก็เริ่มคิดเมนูในแบบที่ตัวเองชอบ เลยนำเอาขนมปังเย็นมาผสมกับเหล้าปั่น ผลที่ได้ก็กลายเป็นเมนู “ปังเมา”

วัตถุประสงค์ ->

1. เมนูนี้เหมาะสำหรับท่านที่ชอบทานขนม น้ำผลไม้ต่างๆ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. เหล้าวอสก้า

          2. ผลไม้สด หรือ น้ำผลไม้

          3. น้ำเชื่อม

          4. เกลือ

          5. มะนาว

          6. ขนมปัง

          7. เยลลี่และขนมต่างๆ สำหรับตกแต่ง

          8. ชอคโกแลต หรือ นมข้น สำหรับราดขนม

อุปกรณ์ ->

          1. เครื่องปั่น

          2. เครื่องปิ้งขนมปัง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

          ขั้นที่1. นำแข็งใส่ในโถ 1 ลิตร

          ขั้นที่2. ใส่น้ำผลไม้ หรือ ผลไม้สดตามชอบ ประมาณ 100 กรัม

          ขั้นที่3. ใส่น้ำเชื่อมตามความหวานที่ชอบ ตามด้วยเกลือ และมะนาวนิดหน่อย

          ขั้นที่4. ใส่เหล้าวอสก้า 100 – 200 มิลลิตร (ตามชอบ)

          ขั้นที่5. ปั่นทั้งหมดให้ละเอียด

          ขั้นที่6. เทใส่ชาม หรือ ถ้วยที่เตรียมไว้

          ขั้นที่7. ปิ้งขนมปัง แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

          ขั้นที่8. นำขนมปัง และแยมต่างๆ ตกแต่งตามชอบ

          ขั้นที่9. โรยหน้าด้วย ชอคโกแลต หรือนมข้นหวาน

ข้อพึงระวัง ->

          1. ไม่ควรให้เหล้าเยอะเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติขมและไม่อร่อย