ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ปลูกกล้วยอยู่ที่สวนอยากแปรรูปกล้วยเป็นกล้วยฉาบเพื่อเพิ่มรายได้กับครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

-เพื่อกระจายความรู้สู่ชุมชน

-เพื่อสร้างรายได้เสริม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กล้วยดิบแก่

อุปกรณ์ ->

-กระทะ

-เตาแก๊ส

-ตะหลิว

-ตะแกรง

-มีดฝานกล้วย

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เอากล้วยดิบมาปลอกเปลือกออก ลงน้ำเปล่าที่เตรียมไว้เสร็จแล้ว นำกล้วยข้ึนใส่กระจาด ตดไฟแก๊สเอาน้ำมันลงกระทะพอเดือดจัด เอากล้วยที่ฝานลงใส่กระทะพอประมาณกับน้ำมัน

ข้อพึงระวัง ->

อย่าปล่อยให้ไฟแรงจนเกินไปเพราะกล้วยจะไหม้